Pasta utesluts av många människor och tror att att äta läckra spagetti eller nudlar leder till en uppsättning extra pund. Men faktiskt blir pasta inte fett, du behöver bara välja rätt produkt gjord av durumvete.
Pasta är en av de vanligaste typerna av garnering, som inte bara älskas i Italien utan också i Ryssland. Det är italiensk pasta som anses vara den mest utsökta och högkvalitativa, och även pastan gör att du kan hålla dig tunn. För att göra detta måste du äta det utan sås och välja produkter från durumvete. Sådan pasta likställs med en dietprodukt.
Kännetecken för durumpasta
Durumpasta med lågt kaloriinnehåll kan ätas även i stora mängder. Naturligtvis tillåter denna mat dig inte att gå ner i vikt, men du kommer inte att kunna ta onödiga kilo från sådana rätter. Till skillnad från pasta från mjuka sorter, som i deras kaloriinnehåll inte är sämre än bullar och vitt bröd.
För att ta reda på att pasta är gjord av durumvete, kommer inskriptionen "Tillverkad uteslutande av durumvete" att hjälpa. Mjöl från dessa sorter kan också ingå i produkten i små mängder.
Huvudskillnaden mellan de två pastatyperna är stärkelsetillståndet. I hårda sorter har den en kristallin form, i mjuka sorter - ett visköst tillstånd. Pasta gjord av durumvete innehåller maximalt näringsämne. Förutom en liten mängd kalorier är dessa livsmedel rika på fiber, växtproteiner, F-vitamin, grupp B.
Hur man väljer durumvete pasta
Du kan visuellt skilja pasta gjord av durumvete. Dessa produkter har en gyllene färg; pulverformigt pulver syns nästan aldrig i förpackningen. Durum pasta kommer att glädja köparen med det faktum att de inte kokar under tillagningen.
Ett annat tecken på hälsosam pasta är en slät, nästan polerad yta. Var naturligtvis uppmärksam på inskriptionen på förpackningen. Men se upp för förfalskningar, durumpasta är inte lika vanligt som mjukvete pasta. Detta beror på att hårda sorter har en mer komplex bearbetningsteknik.
Durumpasta är dyrare än vanlig pasta. Ju lägre priset på produkten, desto mindre användes durumvetemjöl för att tillverka spagetti, nudlar eller horn.
Det är värt att föredra pasta av högsta klass eller klass A, mer än 70% durumvete mjöl används till dem. Glöm inte att du kan förvara pasta i högst tre år, och om det är äggnudlar kommer den att användas i ungefär ett år.
