Mycket intressanta och välsmakande kött "bollar" kommer inte att vara torra, som en vanlig kycklingfilé, på grund av närvaron av lök i malet kött, samt en trevlig fyllning. Att behaga både barn och vuxna.
Det är nödvändigt
- - 500 g kycklingfilé
- - 1 huvud sötlök;
- - 65 g semolina;
- - 1 kycklingägg
- - 3 vitlöksklyftor
- - 150 g ost;
- - 200 g grädde 15%;
- - kryddor och örter - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén väl under rinnande vatten, slå av lite och skär i små bitar.
Steg 2
Tvätta lök, skala och hugga fint och häll sedan i saltat kokande vatten med bordsvinäger (1/2 tesked för 250 g kokande vatten). Efter en minut, töm vattnet, lägg den hackade löken på en handduk eller en tjock servett för att bli av med överflödig vätska.
Steg 3
Vispa kycklingägget tills det är skumt.
Steg 4
Blanda den beredda kycklingfilén, lök och ägg noggrant med semolina, tillsätt dina favoritkryddor och örter, blanda igen och bilda små bollar från denna massa.
Steg 5
Lägg alla bollar som erhållits i ett djupt bakplåt, smorda med olja och skicka till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 13-16 minuter.
Steg 6
Medan kycklingbollarna bakar, förbered fyllningen: hacka en bit ost på ett fint rivjärn. För gräslökarna genom en vitlökspress, blanda allt i en separat skål med grädde och rör om, lägg åt sidan.
Steg 7
När den tidigare angivna tiden har gått, för att förbereda köttbullarna - ta ut ett bakplåt eller form, häll varje boll rikligt med den nuvarande fyllningen och lägg igen i ugnen i 20 minuter, inte mer.
