Sallad "Sill under päls" är en nationell nyårsrätt. Det finns många recept på denna maträtt. Du kan förbereda en sallad enligt det klassiska receptet, eller så kan du enligt originalet, med tillsats av svamp. Smaken kommer inte att drabbas av detta, men kommer bara att förbättras. Från de listade ingredienserna får du 2 portioner semestersallad. Tillagningstid - 30 minuter.
Det är nödvändigt
- • Sillfilé - 400 g
- • Båghuvud
- • Olja - 3 msk.
- • Champignonsvampar - 0,5 kg
- • Potatis - 3 stycken
- • Morötter - 3 stycken
- • Stora rödbetor
- • Majonnäs - 100 g
Instruktioner
Steg 1
Koka potatis, två morötter och rödbetor.
Steg 2
Tvätta och slipa kvarvarande morötter.
Steg 3
Hacka lök och svamp och stek.
Steg 4
Blanda morötter, lök och svamp. Passera genom en köttkvarn eller mal i en mixer.
Steg 5
Skala och hugga sillfilén.
Steg 6
Lägg den kulinariska ringen på en vacker tallrik och lägg ut det första lagret - sill.
Steg 7
Lägg ett lager potatis ovanpå sillen. Täck den med majonnäs.
Steg 8
Lägg hackade morötter, lök och svamp på ett lager potatis.
Steg 9
Lägg kokta morötter ovanpå kaviaren och sedan betor.
Steg 10
Det är mycket viktigt att trycka ner varje lager, annars kommer salladen inte att hålla sin form bra.
Steg 11
Ta bort ringen och garnera salladen med svamp, sillbitar, riven kokt ägg eller färska örter.
