Sallad "Sill under en päls" anses vara en populär maträtt med traditionell rysk mat och har en speciell smak. Det finns många recept, men det mest populära är den klassiska tillagningsmetoden.
Det är nödvändigt
- –1 stor salt sill;
- –2-3 medelstora potatisar;
- –En stor betor;
- -1-2 lök;
- –0,7 tsk. vinäger (äppelcider);
- –1 morötter;
- -2 ägg;
- -salt;
- -majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Förkok grönsaker och ägg i färskt vatten. Kom ihåg att laga rödbetor längre än andra grönsaker. Koka också äggen separat tills de är branta. Skär löken i ringar med en tunn kniv eller hacka med en mixer. Marinera sedan lökarna i ättika utspädd i vatten i förhållandet 1,5: 1.
Steg 2
Ta försiktigt bort huden från sillen, ta bort benen och skär i lika små kuber. Om du har svårt att ta bort små ben kan du köpa färdiga sillfiléer i naturlig olja eller i vinägerfyllning.
Steg 3
Ta en platt skål och börja stapla lager efter varandra. Det första skiktet är riven potatis, det andra är lök, det tredje är riven morötter och det fjärde är sill. Varannan lager är belagd med majonnäs. Ersätt majonnäs med gräddfil om så önskas. Detta gör att skålen innehåller mindre kalorier. Kom ihåg att tillsätta lite salt i varje lager efter smak.
Steg 4
Det översta lagret är utsmyckningen av salladen "Sill under päls". Riv betorna så att alla lager är helt täckta. Slät sedan ytan på salladen med en sked doppad i vatten. Använd ett ägg riven på ett fint rivjärn och skapa ett originalmönster på betelagret. Allt beror på din fantasi. Torka av överflödiga grönsaker med en fuktig trasa på skålens sidor. Detta gör att salladen ser snygg och jämn ut.
