Ägg anses vara en av de mest värdefulla livsmedelsprodukterna, de innehåller många vitaminer, mineraler och spårämnen. Denna produkt finns i nästan alla hem och detta är inte förvånande, eftersom ägg används vid beredningen av en bra hälft av disken.
Baksallader, såser - allt detta är tydligt och förståeligt, men är det möjligt att använda råa ägg? De flesta nutritionister rekommenderar att du använder dem i den här formen, för:
- det mesta av proteinet och näringsämnena förstörs under värmebehandlingen och proteinet från ett rått ägg tas upp mycket bättre
- ett rått ägg berusat på fastande mage har en gynnsam effekt på magen, omsluter väggarna och minskar surheten, och i kombination med en tesked smält smör och en halv sked honung fungerar det som ett utmärkt förebyggande av sår och gastrit;
- råa ägg har en gynnsam effekt på stämbanden, eftersom det inte är för ingenting som de flesta operasångare, talare, skådespelare och de som måste prata mycket använder dem;
- råa ägg dricks också av idrottare för att snabbt bygga muskler. De gör äggnoggar av dem eller lägger till dem i proteinshakes;
- Rå äggulor används ofta vid behandling av sjukdomar i andningsorganen;
- antioxidanter i ägg kan öka prestanda och förbättra immunsystemets funktion;
- endast två ägg täcker en tredjedel av kroppens dagliga proteinbehov.
Glöm inte att ägg innehåller mycket kalorier och innehåller mycket kolesterol. De är kontraindicerade hos små barn, och de kan också orsaka en allergisk reaktion. Det rekommenderas inte att äta råa ägg och personer som lider av diabetes mellitus, eftersom råprotein lägger mycket stress på levern.
Efter att ha beslutat att använda råa ägg kommer det inte vara överflödigt att oroa sig för deras färskhet, vilket är ganska lätt att kontrollera: det räcker att lägga ägget i ett glas vatten, om det förblir i botten är produkten redo för användningen dyker upp - tyvärr är ägget inte den första färskheten. Och glöm naturligtvis inte att ägg måste tvättas före användning, annars kan du smittas med salmonella.
