Avokado och tonfisk är en original spansk sallad. Du kommer att bli positivt överraskad av den fantastiska kombinationen av smaker och intressant presentation av maträtten. Förbereder en sallad av avokado, konserverad tonfisk och tomater, garnerad med färska örter.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - 1 avokado
- - 1 tomat;
- - en burk konserverad tonfisk i olja;
- - en massa arugulasallad;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 tesked citronsaft, olivolja;
- - havssalt.
Instruktioner
Steg 1
Skär avokadot på mitten och ta bort gropen. Så här tar du bort benet på rätt sätt: slå benet korsvis med en kniv, när du träffar andra gången, håll kniven i benet, med hjälp av en kniv kommer den lätt ut ur avokadomassan.
Steg 2
Mosa avokadomassan med en gaffel till puré, strö över citronsaft, tillsätt 2 teskedar olivolja, hackad vitlök. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 3
Ta en stark mogen tomat, gör en korsskärning vid basen, doppa tomaten i kokande vatten i några minuter - detta är nödvändigt så att huden lätt skalar av tomaten.
Steg 4
Kyl tomaten, skala, skär i kuber. Ta bort saften och frön - det är värdelöst i en sallad.
Steg 5
Lägg ett lager avokadopuré på ett fat, sedan tomatbitar, toppa med konserverad tonfisk.
Steg 6
Garnera den färdiga salladen med rucola eller gröna lökfjädrar.
