Det visar sig att halva inte bara kan tillverkas av solrosfrön utan också från morötter. Morothalva är mycket populär i Indien. Jag föreslår att du lagar det också.
Det är nödvändigt
- - fet mjölk - 2 l;
- - morötter - 1 kg;
- - socker - 150-250 g;
- - rostade nötter;
- - russin;
- - kardemumkorn - 2-3 st.;
- - ghee - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Gör följande med morötter: skölj noga, skala och hugga sedan. För det sista förfarandet är det bäst att använda det finaste rivjärnet.
Steg 2
Häll fettmjölken i en djup kastrull. När det kokar, lägg till riven grönsaker i det. Tillsätt krossade kardemumfrön till den. Minska spisen på spisen till det minsta. Koka den resulterande blandningen under omrörning då och då i 2-2, 5 timmar. Således minskar morotmassans volym och den får en rik färg.
Steg 3
När lite vätska finns kvar i morotmassan, tillsätt strösocker till den. Mängden socker beror bara på din smak: om du gillar godis, häll i mer, om tvärtom, följaktligen mindre. Blanda allt som det ska.
Steg 4
Lägg den resulterande blandningen i en stekpanna och stek tills nästan all vätska har avdunstat från den.
Steg 5
Placera ghee i en kastrull. Om inte, kan du använda en krämig. Sätt morotmassan på samma ställe. Stek det i några minuter och tillsätt sedan russin och eventuella rostade nötter. Blanda allt ordentligt. Morothalva är klar! Servera varm.
