Zucchini, en typ av pumpa, fördes till Europa i början av 1500-talet. Under lång tid användes den som en prydnadsväxt, men senare började den användas för mat. Det var då som dess fördelaktiga egenskaper märktes.
Fördelarna med zucchini
Det finns många recept på zucchinirätter. Av dessa finns det många alternativ för att göra babypuréer på grund av den enkla absorptionen av denna pumpa relativ och den låga förmågan att orsaka allergiska reaktioner. De flesta rätterna är baserade på kokt zucchini, men även om den är behåller den de flesta av dess fördelaktiga egenskaper.
Till exempel innehåller zucchini ett helt komplex av vitaminer: A, B, C, H, PP och, naturligtvis, E. Det senare är särskilt viktigt, eftersom det är ett ungdoms vitamin, det främjar eliminering av toxiner, bekämpar gratis radikaler och upprätthåller ett nytt utseende. Försvagade människor och personer med nedsatt immunitet bör inte heller ignorera zucchini, eftersom C-vitamin och betakaroten stärker kroppen och ökar motståndet mot förkylning.
Den första zucchini började användas i mat av italienare. De försökte den omogna zucchinin genom att lägga dem till salladen.
Mineralerna som utgör grönsaksmärgen är också viktiga. Kalium, magnesium, fosfor, natrium och järn är grundläggande för hälsan. De kan ta bort överskott av natriumsalter från kroppen. De stöder perfekt det allmänna tillståndet hos personer som lider av hjärtsjukdomar, högt blodtryck och anemi.
Det låga grova fiberinnehållet i squashmassan är fördelaktigt när det används i dieter som är lämpliga för personer med magsjukdomar. Och det höga innehållet av pektin främjar eliminering av kolesterol, som skyddar mot åderförkalkning. Dessutom leder regelbunden konsumtion av zucchini i kosten till eliminering av galla och normalisering av tarmarna.
En liten mängd kolhydrater och socker gör att överviktiga människor kan konsumera zucchini.
Zucchini är ganska vattnig, så det kan ha en viss diuretisk effekt när man tar bort salter, renar blodet och sänker trycket.
Zucchini är mycket användbar inom kosmetologi. Zucchini-masker (i huvudsak rå potatismos) släter ut rynkor och jämnar ut hy. Zucchini juice används som en lotion mot hudinflammation och torrhet.
Kaloriinnehållet i zucchini är bara 27 kcal per 100 g, smaken skiljer sig inte i ljusstyrka, vilket innebär att den kan användas i kombination med en mängd olika produkter som bara kommer att öka dess fördelar. Till exempel med lök när du lagar squashkaviar.
Finns det någon skada?
Som sådan finns det ingen skada från zucchini. Men ett överskott av hårda frön kan ha en obehaglig effekt på magen, så det är bättre att skära kärnan i en äldre grönsak. Det är också värt att behandla zucchinin noggrant för personer med lågt tryck.
