Bland de sanna finsmakarna av elitte har vitt te särskild respekt. Och det här är ingen tillfällighet! Denna utsökta dryck med fantastisk smak och ojämförlig arom är mycket hälsosam.
Vitt te anses vara ett elitte, eftersom skörden skördas för hand: endast ömma knoppar (tips) och 1-2 övre löv intill knopparna tas bort från buskarna. Skörden utförs uteslutande på morgonen (från 5.00 till 9.00) i klart väder och endast i två dagar (i början av april). Samtidigt ställs särskilda krav på arbetstagare som bedriver denna verksamhet: de får inte äta kryddig mat, röka, dricka alkohol och använda parfymeri (allt detta så att te inte absorberar främmande "aromer"). De uppsamlade bladen behandlas med ånga i högst en minut och torkas sedan naturligt.
Vitt te bör förvaras i tätt förslutna burkar: inträngande av ljus, fukt och olika lukt är inte tillåtet.
Användbara egenskaper hos vitt te
Man tror att vitt te håller rekordet för innehållet i värdefulla ämnen. Så det innehåller mycket vitaminer (särskilt A, E, B, P, C), mineraler, polyfenoler, flavonoider, antioxidanter och andra aktiva komponenter. Tack vare fluoren i denna dryck är vitt te mycket användbart för tänderna: det förhindrar karies, stärker tandemaljen och bekämpar också utseendet på kalksten. Och antioxidanterna i denna elitdryck förhindrar utveckling av cancer, liksom sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, renar kroppen från kolesterol, toxiner och toxiner. Det är därför vitt te anses vara ett rengörande, antibakteriellt, fönsterskyddande och immunförstärkande medel.
Detta elitte hjälper också till att normalisera humöret, ökar blodpropp, lindrar trötthet, normaliserar blodtrycket, bekämpar extra pund och påskyndar sårläkning. Det är inte för ingenting som i Kina kallas denna dryck för "odödlighetens elixir."
Vitt te föryngrar kroppen, återställer fasthet och elasticitet i huden.
Funktioner av att brygga vitt te
För att njuta av den raffinerade smaken och den otroliga doften av denna elitdrink måste den bryggas ordentligt. För 150 ml vatten, ta 5 g torrt vitt te. Drycken bryggs i en tekanna av keramik, glas eller porslin. Samtidigt bör vattentemperaturen vid bryggning av te inte vara högre än 70 ° C, det vill säga kokt mjukt renat vatten, sedan efter att ha tagit bort locket från vattenkokaren väntar de 8-9 minuter och häller bara te. Vid den första infusionen, håll i en minut, töm sedan infusionen och drick den långsamt och njut av varje klunk som tas. Tiden för varje efterföljande utsläpp ökas med 1 minut. Detta te är svårt att förstöra, men om det är överexponerat blir det mer kryddigt.
