Ägget är en naturlig proteinkälla och näringsämnen som är värdefulla för kroppen. Denna produkt har ett lågt kaloriinnehåll, och på grund av innehållet i lecitin och kolin främjar det eliminering av fetter och kolesterol. Det är mycket viktigt att äta färska ägg, så du måste kunna välja dem korrekt.
Instruktioner
Steg 1
Var uppmärksam på märkningen när du köper ägg från butiken. Det måste fästas på varje ägg. Märkningen, som består av två skyltar, anbringas på fjäderfägårdar.
Steg 2
Bestäm med det första tecknet på etiketten den tillåtna hållbarheten för ägget: bokstaven "D" betyder att produkten är kost, som måste säljas inom en vecka. Bokstaven "C" betecknar ett bordsägg som säljs inom 25 dagar. Köp inte ägg som har en hållbarhetstid på mer än en månad.
Steg 3
Med hjälp av det andra tecknet på etiketten bestämmer du äggets kategori efter vikt: bokstaven "B" betyder den högsta kategorin, ett sådant ägg väger mer än 75 gram. Bokstaven "O" är fäst på ett valt ägg, dess vikt är 65-75 g, den första kategorin är markerad med siffran "1", vikten på ett sådant ägg är 55-65 g. Den andra kategorin indikeras av siffran "2", produkten i denna kategori väger 45-55 g, ägg av den tredje kategorin väger 35-45 gram. Var uppmärksam på det produktionsdatum som anges på förpackningen och köp inte en utgången produkt.
Steg 4
Ta med ägget till örat och skaka det. Om du hör rörelse av vitt och äggula är produkten bortskämd; i ett färskt ägg rör sig inte äggulan. Hemma kan du bestämma färskheten hos köpta ägg genom att placera dem i vatten. Om äggen drunknar är de färska, med en ålder på 3-4 dagar, om de simmar, men djupa, så låg de för 7-9 dagar sedan. Ägg som flyter nära ytan är mer än två veckor gamla.
Steg 5
Förvara köpt ägg i kylskåpet på den övre hyllan eller i dörren vid 2-4 ° C. Färska ägg lagras i en månad och hårdkokta ägg - inte mer än 7 dagar. Äggets yta är täckt med en naturlig skyddsfilm som låter ägget hålla längre, så tvätta produkten omedelbart innan du lagar mat.
