En ovanligt användbar olja för vårsmörgåsar, som har en ljus smak och en laddning av C-vitamin, vilket stärker vår immunitet.
Det är nödvändigt
- 100 g smör
- 3 citroner
- 1 kalk
- 100 g socker
Instruktioner
Steg 1
Vi tar smöret ur kylskåpet och lämnar det på bordet vid rumstemperatur i 1 timme.
Steg 2
Gnugga citroner och limefrukter på ett fint rivjärn.
Steg 3
Skär citrusfrukterna kvar utan skal i halvor och pressa saften i en kopp.
Steg 4
Tillsätt socker till citronsaften, värm det i mikrovågsugnen till 40 grader. Rör om med en sked tills sockret är helt upplöst.
Steg 5
Kombinera citronblandningen, finrivet skal och smör. Blanda väl.
Steg 6
Lägg citronoljan i en glasskål och lägg den i kylen tills den svalnat helt.
