Smörgåsar är det perfekta mellanmålet. De är enkla att förbereda i kombination med otrolig mättnad och speciell smak. De följer med oss hemma, på jobbet, på picknick och promenader, smörgåsar är inte överflödiga och på festbordet. Dessutom har ett stort utbud av recept för deras förberedelser uppfunnits och värdinnorna fram till i dag utför mirakel, experimenterar och skapar nya mästerverk.
Denna aptitretare uppfanns för många år sedan av en viss herre med efternamnet Sandwich, och till denna dag upphör den inte att vara populär. För att förbereda smörgåsar används en mängd olika produkter - kött, ost, ägg, korv, sallad och andra grönsaker, som redan anses vara en integrerad grund för denna maträtt, kaviar, fisk, svamp blir ofta ett trevligt tillskott och keso, ostmassa ger originalitet och speciell sofistikering, muttrar och choklad.
Försök att göra smörgåsar enligt de föreslagna recepten, valet är helt enkelt stort - du kan hitta ett recept för varje smak, tillfälle och plånbok.
Varma smörgåsar som lagas mat i en panna
En sådan smörgås kan bli en riktig livräddare om oväntade gäster anländer, behovet av att förbereda ett snabbt mellanmål och bara till frukost för din familj. Som ett resultat får du en fullfjädrad rejäl maträtt endast i en miniatyrversion. Och du kommer inte att spendera mycket tid och ansträngning på att laga det. Bekvämt väljer du själv ingredienserna till dina smörgåsar.
Det ursprungliga sättet att göra smörgåsar är en stekpanna. Med hjälp kan du skapa ett riktigt mästerverk med en fantastisk smak och läckra crunch av en rostat bit bröd. Om det behövs kan en varm smörgås tillagad i en kastrull ersätta en varm maträtt.
Hot skinka smörgås recept
Den stora fördelen med detta recept är att du kan ta vilken produkt som finns i ditt kylskåp för att göra dem - korv, kött, skinka, kyckling, korv, karbonad och mycket mer.
Du kommer behöva:
- Limpa eller bröd - det bör finnas så många smörgåsar som du behöver;
- Korv eller annan köttprodukt;
- Mogen, fast tomat;
- Även bearbetad ost är lämplig - 100 gr;
- Vitlök och örter;
- Majonnäs - 1 matsked;
- Stekolja.
Hur man lagar mat:
Lägg en stekpanna på spisen och smälta lite olja i den.
Skär brödet eller limpa i tunna skivor, vars tjocklek inte får överstiga en och en halv centimeter och lägg i pannan.
Medan brödet är stekt, skär korven eller skinkan i små kuber, hacka tomaten också, men ta bara den hårda delen, utsädesdelarna är inte lämpliga. Hacka greenerna fint.
Blanda alla ingredienser väl i en skål, krydda med majonnäs.
Riv osten grovt och kombinera med andra ingredienser.
Vänd de rostade brödbitarna på ena sidan till den andra. Sked den beredda fyllningen med en sked på den redan rostade sidan av varje skiva.
Sänk värmen, täck stekpannan och koka i ytterligare 7 minuter
När osten smälter ansluter den alla produkter till varandra och fyllningen smuler inte i separata element.
Varma smörgåsar i ägg i en stekpanna
Du kommer behöva:
- Bröd (limpa) kvantitet efter eget gottfinnande;
- Hårdost - 200 gr;
- Korv - 100 gr;
- Kycklingägg - 5 st;
- Majonnäs - 2 matskedar;
- Vegetabilisk olja för stekning.
Hur man lagar mat:
Skär limpen i tunnaste skivor. En smörgås behöver ett par bitar.
Häll lite olja i stekpannan och sätt på värmen.
Vispa äggen väl i ett skum, krydda med salt och peppar efter smak.
Skär osten och skinkan i mycket tunna skivor.
Lägg en bit ost på en brödskiva, sedan en skinka, en annan ostskiva och täck allt på toppen med bröd.
Doppa försiktigt den färdiga smörgåsen i de vispna äggen och hölj om varje sida.
Lägg smörgåsen i het olja, stek i några minuter på ena sidan på låg värme.
Varje sida av den färdiga smörgåsen ska vara utsökt krispig.
Hur man gör snabba smörgåsar med ugnen
Tack vare ugnen kan du inte bara förbereda smörgåsar mycket snabbt utan också göra det med minimala utgifter för dina egna ansträngningar. Du förbereder bara de ingredienser som krävs och ugnen gör resten för dig.
Varma smörgåsar med tomater i ugnen
Du kommer behöva:
- Brödlimpa);
- Korv eller köttfyllning - 300 gr;
- Stor tomat (helst hård) - 2 st;
- Någon hård ost - 300 gr;
- Majonnäs, ketchup, senap, kryddor och örter efter smak;
- Vegetabilisk olja för att smörja bakplåten.
Hur man lagar mat:
Sätt först på ugnen genom att ställa in den 180 grader. Under tiden kan du börja förbereda ingredienserna till smörgåsarna.
Smörj ett bakplåt med olja. Lägg limskivorna ovanpå den.
Sprid varje bit med ett tunt lager ketchup, lägg köttprodukten efter eget val ovanpå.
Smörj köttet lätt med senap.
Lägg tomater ovanpå, men utsädesdelen måste tas bort, eftersom den ger för mycket vätska.
Pressa lite majonnäs ovanpå, täck allt med en tunn ostskiva ovanpå, dekorera med örter.
Skicka bakplåten till ugnen och håll dem där i tjugo minuter.
Lägg ut smörgåsarna på en vacker maträtt efter den tilldelade tidsperioden.
Snabba smörgåsar med svamp
Du kan använda alla svampar i det här receptet, men om du är intresserad av det direkta receptet, ge champignons preferens. De kan förstektas, eller de kan användas råa, det här är fördelen med svamp. Dessa svampar kan ätas utan långvarig värmebehandling.
Det kommer att vara till nytta för dig:
- Limpa eller bröd;
- Stekta svampar (eller råa om de är champignons) - 200 gr;
- Någon hård ost - 200 gr;
- Kokta ägg - 2 st;
- Majonnäs - 2 matskedar;
- Vegetabilisk olja för smörjning av bakplåten;
- Kryddor och örter.
Tillagningsmetod:
Sätt på ugnen för att värma upp till 180 grader och börja med att förbereda ingredienserna för smörgåsarna.
Smörj ett bakplåt med ett lager smör, lägg limskivorna på det.
Kombinera finhackad svamp, riven kokt ägg, riven ost, hackade örter i en skål och krydda med majonnäs.
Täck varje bit med fyllningen och lägg i ugnen i tjugo minuter.
Ost kommer att ge dig en bra service - när den smälts, limer den alla komponenterna ihop och fyllningen faller inte ihop.
Instant Sandwiches - Fancy Kiwi and Herring Sandwiches
Sådana snabbmackor ser väldigt originella ut. De kommer att ta sin rättmätiga plats även på festbordet. Deras smak är väldigt intressant - till synes helt oförenliga produkter låter väldigt harmoniskt tillsammans. Saltad sill kompletteras perfekt med söt saftig massa av kiwi - någon gourmet kommer att vara nöjd med dem.
Du kommer behöva:
- Bröd, limpa (lämpligt, inklusive svart);
- Mjukt smör;
- Sillfiléförpackningar;
- Kiwi - 2 st.
Hur man lagar mat:
Skär brödet i små bitar. Sprid ett tjockt lager smör på var och en av dem.
Ta bort den nödvändiga mängden sill från förpackningen och låt överflödig olja rinna ut.
Placera fisken på ena sidan av limpa.
Skala kiwin och skär i tunna ringar eller halvringar. Storlek och form beror på storleken på brödskivorna.
Lägg fruktbitarna på brödet, bara på andra sidan fisken.
Du kan dekorera bitarna med gröna kvistar.
Tänk på att endast söta frukter är lämpliga för dessa smörgåsar, det är sockerhalten som perfekt kompletterar smaken av saltfisk.
Den perfekta frukostmackan
En utmärkt frukost för hela familjen kommer att vara "engelska" smörgåsar, som inkluderar skinka och ägg.
För 4 portioner behöver du:
- 4 skivor bröd, helst fyrkantigt toastbröd;
- 4 tunna skivor skinka;
- 4 av samma tunna ostskivor;
- 4 ägg;
- Örter, kryddor, olja.
Hur man lagar mat:
Separera skorporna försiktigt från brödbitarna. Det är bekvämast att göra detta på toastbröd.
Lägg en stekpanna på spisen, häll lite olja i den.
Lägg brödskorpan och håll den fyrkantiga formen i pannan.
Slå ägget i den resulterande brödramen.
Så snart ägget börjar bli vitt och brunt, placera en skiva skinka ovanpå.
Tillsätt omedelbart osten utan dröjsmål och täck allt med den tidigare separerade brödsmulan.
Vänd försiktigt smörgåsarna med händerna och stek, täckt, i fem minuter. Branden bör vara minimal.
Lätt att förbereda smörgåsar med vilken köttfyllning som helst
Du kommer behöva:
- Rostat bröd (limpa);
- Livmoderhals, salami, någon annan korv - 300 gr;
- Gurka i vilken form som helst (färsk, inlagd, saltad) - 1 st;
- Sallat (så många som du har skivor bröd);
- Majonnäs eller din favoritsås.
Hur man lagar mat:
Sprid ett tunt lager sås eller majonnäs efter eget tycke.
Lägg ett salladsblad vikat i hälften på toppen.
Placera ett par korvskivor ovanpå greenerna.
Täck korven med en lång skivad gurkskiva.
Sommarsmörgåsar
På sommaren vill du ha något friskt och saftigt, värmen slipper inte riklig och alltför tillfredsställande mat. Därför bör snacks vara lämpliga, som innehåller den maximala mängden saftiga och hälsosamma livsmedel. Bra alternativ för att tillfredsställa sommar hunger är:
- En skiva bröd toppad med gräddost, strö med hackad dill och garnerad med körsbärstomater.
- För gourmeter - bröd utsmetad med färskost med några droppar honung och garnerat med blåbär.
- Uppfriskande citrusarom kommer att presenteras för dig smörgåsar med gräddeost och citronskal.
- Ett mer tillfredsställande alternativ - lägg några skivor röd saltad fisk på brödet och lite dill ovanpå.
- Läckra smörgåsar görs med gräddost, aprikos eller persikamarm och nötter.
- För finsmakare av gourmet - gräddost med lite sojasås och jordgubbshalvor.
- En mycket fräsch sommarsmak för en smörgås med gräddost, tunna gurkskivor, hackad dill och mynta.
- För traditionälskare - gräddost med halvor av ett kokt ägg, strö med gröna lökar.
Smörgåsar på en limpa med patej
Limpa är perfekt för att göra smörgåsar. Dess lätta, lite sötma smak och speciella mjukhet är en underbar bas för att skapa riktiga mästerverk.
Du kommer behöva
- Bagett eller limpa;
- Smör - 200 gr;
- En burk med din favoritpaté;
- Färsk gurka;
- Gröna.
Hur man lagar mat:
Skär limpen eller bagetten i jämna skivor, inte mer än en och en halv centimeter tjock.
Skär sedan varje bit som erhållits snett i hälften.
Borsta brödet sparsamt med mjukt smör.
Sprid ytterligare ett lager av pate ovanpå.
Dekorera allt med mycket tunna skivor gurka och en kvist med örter.
Vinförrätt, enkelt smörgåsrecept
Att dricka alkohol ökar syranivån i magen avsevärt, och detta är mycket hälsoskadligt. Om du inte har något mellanmål kan du bland annat bli full mycket snabbt, vilket du ser är inte särskilt bra. Därför är det lämpligt att servera läckra, ovanliga mellanmålsmörgåsar med vin.
Du kommer behöva:
- Bagett, långsträckta bullar, det är bra om de strös med sesamfrön.
- Mjuk gräddost.
- Aromatisk hård ost med hög procentandel fett.
- Någon flytande honung.
- Valnötter eller mandel.
Hur man lagar mat:
Skär bagetten i snygga bitar, högst en och en halv centimeter tjock.
Borsta smörgåsarna med mjuk ost, den ska vara krämig, utan tillsatser.
Häll en hel del honung på osten i en tunn ström.
Strö allt på toppen med hackade nötter, lägg en bit hård ost på toppen.
Lätta smörgåsar för en picknick i naturen
Utomhusfamilj sommar picknick - vad kan vara bättre? Ofta föds beslutet att gå till naturen spontant, i samband med vilken frågan uppstår om vad man ska laga mat med dig, hur man gör det snabbt och gott. Det finns ett underbart recept på läckra och enkla att göra smörgåsar som kommer att glädja alla familjemedlemmar.
För 3 portioner behöver du:
- Lång bagett;
- Majonnäs - 3 matskedar;
- Sojasås - 1 matsked;
- Bladsallat;
- Täta tomater - 2 stycken utan utsädesdelen;
- Hårdost - 200 gr;
- Skinka eller korv - 300 gr.
Dela upp bagetten i 3 lika delar.
Var och en av dem delas horisontellt i hälften.
Sprid hälften av bagetten med en sås bestående av en blandning av majonnäs och sojasås.
Därefter läggs salladen, tomat, skinka och ost läggs på den.
Ovanifrån täcks alla komponenter med ett annat salladsblad.
Täck smörgåsen med den återstående halvan av limpa.
Du kan förhindra att smörgåsen faller sönder genom att genomborra den med tandpetare eller spett. För mer effekt kan du knyta den med gröna lök eller en kvist med örter.
