Människan har ätit en mängd olika marina liv under lång tid. Idag har deras hälsofördelar backats upp av många studier. En av de tillgängliga fiskarna som har en gynnsam effekt på människokroppen är makrill.
Makrill är en mycket vanlig fisk i världen. Och detta är inte förvånande: det bor i kustvattnet i många länder i världen. Makrill fångas utanför Australiens, Japans, Amerikas, Afrikas kust etc. Den här fisken finns också i Marmara och Svarta havet. Dess närvaro där beror på årstiden: makrill gillar inte kallt vatten, så vinterns början tvingar den att migrera.
Makrill kan överleva i vatten som inte är kallare än 10 ° C, så det måste vara hela tiden i rörelse. Migrerande stim är vanligtvis enhetliga. Sill blandas ibland med dem.
Makrill är rankad bland de ädla sorterna av fisk. Enligt ordern tillhör den abborreliknande, men den består av sin egen makrillfamilj. Fiskens genomsnittliga längd är ca 30 cm. Sällan finns det individer som är större men inte mer än 60 cm.
Människokroppen assimilerar enkelt och snabbt makrill. Detta trots att denna fisk har en hög fetthalt (13 g per 100 g produkt). Det är han som står för huvuddelen av kalorierna i makrill - cirka 120 Kcal. Den andra delen upptas av 18 g proteiner och den är cirka 70 kcal. Således är det totala kaloriinnehållet i makrill cirka 190 Kcal per 100 g.
Fetterna som utgör makrill är dock inte fruktade för mycket. De, till skillnad från djur, är omättade och erkänns av läkare och nutritionister som fördelaktiga för kroppen. Dessa fetter förbättrar hjärtfunktionen, stärker blodkärlen och sänker kolesterolet. Omega-3 hjälper också till vid behandling av hudsjukdomar och förhindrar åldrande. De fettsyror som finns i makrill har en gynnsam effekt på syn och hjärnprocesser.
För att uppleva de fördelaktiga effekterna av makrill bör den ätas i små portioner, men regelbundet. Detta hjälper dig att undvika viktökning och förbättra din hälsa.
Förutom hälsosamt fett innehåller makrill många mineraler och vitaminer som är nödvändiga för människokroppen. Denna fisk är ett verkligt förråd av kalcium, jod, fluor, zink, järn, etc. Den innehåller också mycket niacin och vitamin D, som är nödvändiga för att återställa ben- och muskelvävnader, nervsystemet och god absorption av andra mikroelement.
Från vitaminlistan förtjänar elementen i grupp A och B särskild uppmärksamhet. Den första stärker hudcellerna, förhindrar åldersrelaterade förändringar, olika skalning och hjälper till att påskynda läkningsprocesserna för olika sår. B-gruppens vitaminer förbättrar ämnesomsättningen och hjälper kroppen att absorbera protein.
Ibland kan dock makrill skada människors hälsa. Överdriven entusiasm för nykokt fisk kan lätt resultera i allergiska reaktioner. Därefter kan de förvandlas till en individuell intolerans inte bara mot makrill utan också mot andra skaldjur.
Saltad och rökt fisk är kontraindicerad för personer med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen). För alla andra rekommenderar läkare att använda det i måttliga doser. Regelbunden inkludering av makrill i kosten i stora mängder kan leda till betydande viktökning.
