First Kiss-kakan visar sig vara otroligt öm, välsmakande och fantastisk. Består av två kakor, samt en proteinkaka. Impregnerad med den mest känsliga vaniljsås.
Det är nödvändigt
- • - 50 g mörk choklad
- • - 50 g nötter
- - 500 g strösocker
- - 200 ml mjölk
- - 625 g mjöl
- - 0,5 tsk släckt soda vinäger
- - 50 g vit choklad
- - 350 g smör
- - 4 ägg
- - vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Blanda 150 g smör med 125 g strösocker och mosa tills det är vitt. Tillsätt 2 äggulor, läsk. Häll mjöl i en tunn ström. Knåda degen tills den blir mjuk.
Steg 2
Dela degen i två lika stora delar. Smörj en form med vegetabilisk olja, lägg ut degen och släta över ytan. Lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader och baka i ca 20-25 minuter tills den är gyllenbrun. Baka så här en gång till.
Steg 3
Förbered en proteinskorpa. Vispa 4 äggvitor med 250 g strösocker till ett fast skum. Linja ett bakplåt med bakpapper och lägg ut skorpan. Lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader och baka i 50-50 minuter.
Steg 4
Gör en vaniljsås. Blanda 2 äggulor, 125 g strösocker, tillsätt 1 msk. mjöl, mjölk, sätt på låg värme och koka upp. Ta av från värmen och låt svalna. Tillsätt smör och blanda allt väl tills det är jämnt.
Steg 5
Lägg bottenskorpan på en skål, smörj rikligt med grädde, täck med proteinskorpan, borsta med grädde, lägg sedan den övre skorpan och smörj igen med grädde. Riv mörk och vit choklad på ett rivjärn. Hacka nötterna. Strö kakan med choklad och nötter.
