Vem älskar inte glass? Läcker och uppfriskande, den är perfekt för en varm sommardag. Du kan göra glass med nästan alla bär samt frukter som du gillar mest.
Ingredienser:
- 400 g naturlig yoghurt utan tillsatser;
- 200 g mogna jordgubbar.
Förberedelse:
- Innan du fortsätter med direkt beredning av glass bör du börja förbereda bären. En sådan efterrätt är mest utsökt från mogna jordgubbar och det är bättre om den är hemlagad, eftersom en sådan bär är mycket mer aromatisk och välsmakande.
- Bären måste sorteras, ta bort alla ruttna och omogna, och det är också nödvändigt att ta bort stjälkarna. Därefter tvättas jordgubbarna grundligt och hälls i ett durkslag för att tömma överflödig vätska. Du kan dock också strö bären på en pappershandduk som absorberar överflödig fukt. Därefter måste jordgubbarna skäras i bitar och mosas från dem. En mixer hjälper dig med detta.
- Därefter är det nödvändigt att hälla yoghurt i bärmassan, glöm inte att svalna den först. Yoghurt med olika smaker kan också vara lämplig för matlagning, men det är bättre att ta den utan tillsatser. Om du gillar söt glass, tillsätt granulat i mixern. Men överdriv inte det, ett par skedar räcker.
- Då måste du noggrant slå bär-yoghurtmassan. För att göra detta måste din köksmaskin vara inställd på högsta effekt. Vispningen bör fortsätta i några minuter.
- Sedan läggs den resulterande massan i en djup kopp, täckt med ett lock på toppen, och plastfolie är helt enkelt utmärkt för detta ändamål. Därefter placeras glassen i frysen.
- När 30 minuter har gått, ta ut koppen och rör om den ordentligt med en sked. Denna procedur bör utföras var halvtimme (minst tre gånger) tills glassen blir tjock.
Under serveringen kan den färdiga efterrätten dekoreras som du vill bäst. Till exempel hela eller skurna i bitar doftande jordgubbar, du kan också lägga ett mynta blad.
