Broccoli är en kost och mycket hälsosam produkt. Denna grönsak innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler, inklusive B1, B2, vitamin A och C, kalium, zink, selen. Broccoli avser livsmedel med ett negativt kaloriinnehåll, det vill säga dess kaloriinnehåll är mindre än den energi som kroppen använder för bearbetning. Det är också rikt på fiber, vilket har en positiv effekt på processen att rengöra kroppen från toxiner. Regelbunden konsumtion av broccoli är ett effektivt förebyggande av cancer.
Det är nödvändigt
- - 400 g broccoli;
- - 150 g körsbärstomater;
- - 200 g morötter;
- - 150 g gurkor
- - 100 g selleri stjälkar;
- - vegetabilisk olja;
- - dill.
Instruktioner
Steg 1
Skölj broccoli och koka i saltat vatten i 5-7 minuter.
Steg 2
Tappa av vattnet, låt broccoli svalna och ta isär blomställningarna i små kvistar.
Steg 3
Koka hälften av morötterna. Skär kokta morötter, tomater, selleri, gurkor i remsor.
Steg 4
Skär körsbärstomaterna i 4 bitar. Riv den andra hälften av de råa morötterna.
Steg 5
Lägg grönsaker i en salladsskål, rör om, krydda med olja, salt, garnera med dillkvistar och servera.
