Munkar med sesamfrön är obemärkliga vid första anblicken. Faktum är att de har en mycket känslig och trevlig smak, och allt tack vare några knep. Jag föreslår att du förbereder dessa bullar.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 400 g;
- - smör - 50 g;
- - jäst - 20 g;
- - salt - 2 teskedar;
- - sesamfrön - 1 matsked;
- - socker - 2 matskedar;
- - varmt vatten - 250 g.
Instruktioner
Steg 1
Jäst, hälla 250 ml varmt vatten, blanda med salt och strösocker. Blanda den resulterande lösningen mycket noggrant och låt stå åt sidan i cirka 10 minuter.
Steg 2
Häll mjöl i degen som har kommit. Glöm inte att innan det ska passeras genom en sikt, det vill säga siktad. Tillsätt smält smör där. Rör om den resulterande massan tills den är jämn. Som ett resultat får du en deg för framtida munkar med sesamfrön. Lägg den på en varm plats, täck över den. I detta tillstånd bör den förbli tills den tiden tills den ökar i storlek, det vill säga cirka 60 minuter.
Steg 3
Knåda den stigna degen i några minuter med händerna. Kläm sedan av en bit från den och ge den en sfärisk form. Från denna mängd deg bör du få minst 12-14 bollar.
Steg 4
Efter att ha fyllt en stor kastrull med vatten, koka den. Doppa sedan degenkulorna omväxlande i cirka 60 sekunder i kokande vatten. När tiden har gått, ta ut dem och låt dem torka helt.
Steg 5
Lägg torkade degkulor på ett bakplåt med smör. Strö dem med sesamfrön på toppen. Baka i 20 minuter vid 200 grader. Servera kylda bakverk. Sesamkrumporna är klara!
