Vi vet alla att vitsocker är en av de största fienderna för hälsa och form. Diabetes, hjärtsjukdomar och fetma är bara några av de sjukdomar som det orsakar. Lyckligtvis finns det några naturliga livsmedel som är ett bättre och hälsosammare alternativ till socker.
Instruktioner
Steg 1
Konsumtion av konstgjorda sötningsmedel (sackarin, sukralos, maltitol, sorbitol, xylitol, aspartam) bör undvikas eftersom dessa ämnen orsakar matsmältningsbesvär, allergier och främjar cancercellstillväxt.
Steg 2
Naturliga sötningsmedel är honung, lönnsirap, melass, kokosnötsocker, agavesirap, steviaextrakt. Alla dessa livsmedel är mindre bearbetade, vilket innebär att de innehåller mer fördelaktiga näringsämnen. Honung och lönnsirap är rika på antioxidanter; melass innehåller järn, kalcium, kalium, magnesium och kokosnötsocker är en bra källa till aminosyror. Dessutom har de alla ett lägre glykemiskt index än vitt socker.
Steg 3
Citron, apelsinskal, bär (blåbär, hallon, jordgubbar), pumpa, rabarber är bara några av de livsmedel som kan användas som naturliga sockerkällor.
Steg 4
Några av kryddorna är söta, till exempel fänkålsfrön. Kanel, muskot, anis, kryddnejlikor, vaniljextrakt, johannesbrödpulver ger en söt smak och en speciell arom, och används också för att tillaga olika desserter, vilket ger ett minimum av kalorier.
Steg 5
På tal om torkad frukt finns det också många alternativ här. De vanligaste är katrinplommon, russin, torkade bananer och äpplen. Aprikoser, fikon, tranbär, ananas, mango och papaya bör inte underskattas. Alla har ett högt innehåll av järn, kalcium, koppar, magnesium, kalium.
Steg 6
Olika fruktjuicer och fruktcocktails kan läggas till för att göra söta kakor. Bananer, äpplen, apelsiner och ananas är också lämpliga.
