Hur Man Bakar En Utsökt Lingonpaj

Innehållsförteckning:

Hur Man Bakar En Utsökt Lingonpaj
Hur Man Bakar En Utsökt Lingonpaj

Video: Hur Man Bakar En Utsökt Lingonpaj

Video: Hur Man Bakar En Utsökt Lingonpaj
Video: Рецепт чуррос и горячего шоколада [без духовки] 2024, Mars
Anonim

Lingonbär med en kryddig bitter-sur smak är en utmärkt fyllning för söta pajer. För att göra efterrätten välsmakande, spara inte socker, och för större ömhet, häll kakan med vispade proteiner eller gräddsås.

Hur man bakar en läcker lingonpaj
Hur man bakar en läcker lingonpaj

Det är nödvändigt

    • Lingonbärpaj gjord av jästdeg;
    • 1 glas mjölk
    • 4 matskedar socker;
    • åh, 5 tsk mjöl;
    • 3 ägg;
    • 1 dospåse (12 g) torrjäst;
    • 100 g krämig mala;
    • 3 koppar mjöl;
    • 2 koppar lingon;
    • 1 glas gräddfil
    • 1 kopp socker.
    • Lingonberry marängspaj:
    • 200 g margarin;
    • 3 ägg;
    • 2 koppar mjöl;
    • 2 koppar lingon;
    • 1, 5 koppar socker.

Instruktioner

Steg 1

Försök att göra lingonbärspaj med jästdeg. Släpp äggen i en djup skål, tillsätt socker, salt, smält smör och varm mjölk. Rör i mjöl blandat med torrjäst och deg ut. Samla den i en klump, täck skålen med en handduk och lägg den på en varm plats i 2-3 timmar. Degen bör fördubblas i volym. Skölj lingonbären och torka dem genom att strö på en handduk.

Steg 2

Smörj ett bakplåt med olja. Skär en liten bit från degen, rulla resten av massan på ett mjölat bräde. Ge kakan en rektangulär form. Använd en kavel för att överföra degen till ett bakplåt. Sprid lingonbären jämnt över ytan och strö över socker. Rulla ut ett tunt lager av den avsatta degen och skär den i remsor. Lägg dem på ett trådställ. Lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 200 ° C och baka tills den är gyllenbrun.

Steg 3

Ta bort den färdiga kakan från ugnen och lägg den försiktigt på ett bräde. Vispa gräddfil med socker och häll blandningen över den heta pajen. Ät det varmt eller kallt, med mjölk eller svart te.

Steg 4

Lingonberry paj med maräng ser väldigt festligt ut. Skär margarinen i små bitar och lägg i en djup skål. Separera äggulorna från de vita och slå dem med socker. Häll äggula blandningen över margarinen, rör om och tillsätt mjöl. Knåda degen. Smörj en rund fjäderform med smör och lägg degen i den. Använd fingrarna för att fördela den över formen och lämna små stötfångare runt kanterna. Lägg kakan i en förvärmd ugn och baka tills degen är gyllenbrun.

Steg 5

Blanda lingonbär med socker efter smak och mosa bären med en träsked eller krossa. Ta bort kakpannan från ugnen och lägg lingonbärsblandningen ovanpå degen. Sprid fyllningen jämnt. Vispa äggvitorna och sockret tills det är fast. Sprid proteinblandningen över lingonfyllningen och sätt tillbaka pajen i ugnen. Baka den tills proteinerna på ytan är brunade. Ta bort pajen från ugnen, sval och servera.

Rekommenderad: