Lingonberry är en utmärkt fyllning för pajer. Ruddy och doftande, de kommer att glädja dig och dina nära och kära över en kopp te med sin underbara smak. Det är inte synd att behandla gäster och arbetskollegor med en sådan tårta.
Det är nödvändigt
-
- Recept nummer 1:
- 200 g smör;
- 2 msk. mjöl;
- 2 ägg;
- 1 st. Sahara;
- 0
- 5 tsk citron juice;
- 2 msk. lingonberry;
- 0
- 5 msk. Sahara
- Recept nummer 2:
- 50 g socker;
- 100 g smör;
- 200 g mjöl;
- 1 msk. l. mjöl;
- 3 äggulor
- 150 g socker;
- 400 g lingonbär;
- 75 g mandlar;
- 3 ekorrar
- Recept nummer 3:
- 100 g socker;
- 4 äggulor;
- 130 g smör;
- 0,5 tsk släckt läsk;
- 350-400 g mjöl
- 400 g lingonbär;
- 4 ekorrar;
- 1 msk. Sahara;
- 300 g gräddfil
Instruktioner
Steg 1
Recept nummer 1
Mal mjukt smör och socker för att skapa en lätt, luftig massa. Lägg till ett ägg i taget i smör- och sockerblandningen medan du slår. Blanda sedan allt ordentligt och tillsätt citronsaft till blandningen. Tillsätt gradvis hela mjölvolymen här och knåda en mjuk deg.
Steg 2
Smörj en bakpanna med smör och damm med mjöl. Separera hälften av degen och lägg den på formens botten och jämna ut den med en våt sked. Degen måste vara minst 1 cm hög.
Steg 3
Skölj lingonbäret, vik dem på en sil för att tömma vattnet. Blanda sedan bären med socker och lägg på degen i en form.
Steg 4
Blanda kvarvarande deg med lite mjöl och mala till smulor. Strö den på en lingonbärpaj och lägg den i en förvärmd ugn till 200 ° C i 35 minuter.
Steg 5
Recept nummer 2
Tillsätt socker, smör och mjöl i en matberedare. Hacka alla ingredienser i små smulor. Tillsätt äggulor och en sked mjölk, knåda degen tills den är jämn.
Steg 6
Strö mjöl på bordet och rulla ut pajdeg. Lägg det färdiga lagret av deg på en kavel och överför det försiktigt till formen. Fördela degen så att dess kanter hänger lite från formen, skär dem nu försiktigt. Detta måste göras för att degen ska hålla fast vid formens kanter. Förvärm ugnen till 200 ° C och baka tårta i 15 minuter.
Steg 7
Vispa vita och socker i ett starkt skum, skölj lingonbär. Mal mandlarna till smulor och lägg dem på bakverk. Strö lingon på toppen av nötterna, fyll pajen med vispade vita. Placera den i ugnen i 25 minuter.
Steg 8
Recept nummer 3
Vispa äggulorna och sockret för att bilda ett vitt skum. Blanda det med mjukt smör. Tillsätt bakpulver till blandningen, sedan mjöl och knåda degen.
Steg 9
Rulla ut degen och lägg den i formen så att du får höga sidor. Lägg bären på degen.
Steg 10
Slå de vita, kombinera dem med gräddfil och slå igen. Häll den resulterande massan i lingonbärspajen. Baka i 40 minuter vid 200 ° C.
