En av de berömda dryckerna är kvass. När du använder den försvinner din törst omedelbart och din aptit ökar. Kvass kommer säkert att behaga alla familjemedlemmar i varmt väder. Vid varmt och soligt väder är det bästa sättet att släcka törsten ett svalt glas kvass. Receptet på sockerbetor överfördes från mor till dotter och har därmed överlevt till denna dag.
Det är nödvändigt
- - 1 betor;
- - en brödskorpa;
- - 4 matskedar socker;
- - 2 liter vatten.
Instruktioner
Steg 1
Betorna ska tvättas väl, skalas ur huden råa, skäras i kuber och läggas i en tre liters burk, översvämmad med kokt vatten.
Steg 2
Sedan ska bröd och socker läggas till den halvberedda massan, burken bör blandas länge och noggrant.
Steg 3
Täck burken med ett fat och låt den ligga i rummet i flera dagar så att den framtida drycken kan jäsa.
Steg 4
När den önskade perioden har gått, filtrera och häll kvassen i flaskor, stäng locket och placera det i kylskåpet, det är bättre att dricka kvass på ett par dagar, inte direkt.
Steg 5
Det förvärvar fördelaktiga egenskaper direkt under jäsningsprocessen. Betkvass, som andra typer av denna dryck, kan bota högt blodtryck, dysbios, gastrit, hjärtsjukdomar och sätta människor med svag immunitet på fötterna. Det är svårt att lista alla fördelar, eftersom denna kvass används på olika områden i människans liv, kan den inte bara användas som en drink utan också som en kall grönsaksoppa eller istället för att klä sig för okroshka, äts dessa rätter vanligtvis på varma sommardagar.
Men betkvass har också nackdelar: det kan inte användas av personer med magsjukdomar, njursjukdomar och urolit, en förvärring av någon typ av sjukdom kan förekomma, vilket kan påverka hälsan negativt. På grund av förekomsten av alkohol i kvass är det förbjudet att dricka för bilförare.
