Pannkakor är fluffiga amerikanska pannkakor. Pannkakor serveras oftast med honung, lönnsirap, konserver, sylt och karamellfrukter.
Kefir pannkakor - matlagning
För att göra läckra pannkakor behöver du följande livsmedel: 1 kopp mjöl, 50 gram strösocker, 1 kopp kefir, 2 msk smör, 1 ägg, 1 tsk bakpulver, 1/4 tsk bakpulver, 1/4 tsk kanel.
För servering av pannkakor, förbered karamelläpplen. För att göra detta, förbered 2-3 äpplen, 3 matskedar vegetabilisk olja, 1/3 kopp socker och 1/3 tesked kanel.
Recept
I en medium skål kombinerar du mjöl, strösocker, bakpulver, bakpulver och kanel. Kombinera kefir och ägg i en separat behållare och häll sedan blandningen över de torra ingredienserna. Rör om degen ordentligt tills den är jämn. Häll det smälta smöret i degen och rör om igen.
Pensla en stekpanna med lite vegetabilisk olja och värm över medelvärme. När pannan är tillräckligt varm, häll en liten del av degen över den och baka den första pannkakan på båda sidor tills den är gyllen. Baka alla pannkakor.
Gör karamelläpplen. Skala frukten, ta bort kärnan och fröna, skär i små kuber. Smält smöret i en stekpanna och lägg de hackade äpplen i det, tillsätt strösocker och kanel. Koka i 6 minuter, rör om hela tiden.
Ordna pannkakor i en stapel och servera med karamelliserade äpplen.
