Ofta oerfarna och ibland erfarna hemmafruar kommer att prova en massa recept på pannkakor på kefir innan de hittar den enda - så att pannkakorna blir spetsiga, lätt vänder utan att gå sönder. Det givna receptet är mycket enkelt, men det producerar alltid pannkakor, oavsett stekpannan och värdinnans upplevelse!
Det är nödvändigt
- - 2 glas + 2 matskedar (ingen glid) mjöl
- - 2 ägg
- - 1 glas kefir
- - 1 glas vatten
- - 1-3 (men inte mer) msk. Sahara
- - 3 msk. vegetabilisk olja för degen + olja för smörjning av pannan
- - 1 tsk salt-
- - 1 tsk soda
Instruktioner
Steg 1
Häll mjöl i disken, tillsätt ägg, socker, salt där och blanda.
Steg 2
Så småningom börjar vi tillsätta flytande ingredienser - kefir och vatten, blanda väl så att inga klumpar bildas.
Steg 3
Tillsätt läsk, blanda.
Steg 4
Häll i vegetabilisk olja, blanda.
Steg 5
Låt pannkakadeigen stå i 15-20 minuter.
Steg 6
Värm pannan med lite vegetabilisk olja. Efter att pannan har värms upp, ta bort överflödig olja med en pappershandduk så att bara ett tunt lager olja finns kvar i pannan.
Steg 7
Häll degen i ett tunt lager i pannan och sprid den snabbt över hela ytan.
Steg 8
Vi bakar tills ytan på pannkakan är torr.
Steg 9
Använd försiktigt en spatel för att separera pannkakans kanter från pannan och vänd den sedan helt och stek den andra sidan.
Steg 10
Således bakar vi alla pannkakor och torkar pannan med en pappersservett fuktad med en liten mängd vegetabilisk olja var 2-3: e pannkakor.
