Tänk dig att vakna på en sval höstmorgon med en behaglig doft som sprider sig genom ditt hus. Du tittar in i köket och där på bordet hittar du frodiga varma pannkakor med sylt och nybryggt örtte …
Det är nödvändigt
- 300 ml kefir;
- 250 g mjöl;
- 3 msk Sahara;
- 1/3 tsk soda;
- 1/2 matsked vinäger 6-9%;
- luktfri vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Häll kefir i en kastrull där du ska knåda degen. Lägg läsk i kefir, rör om och låt stå i 5 minuter.
Steg 2
Efter fem minuter, lägg pannan på elden för att värmas upp medan du gör degen.
Steg 3
Lägg socker och ättika i kefir, blanda. Du kommer omedelbart att se reaktionen: många bubblor kommer att dyka upp i kefir.
Steg 4
Tillsätt sedan mjöl i 2-3 doser, rör om varje gång så att det inte blir några klumpar. För enkelhets skull kan du använda en mixer.
Steg 5
Kontrollera tjockleken på degen. Det ska falla av skeden, inte droppa.
Steg 6
Lägg pannkakorna med en matsked i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek på båda sidor.
Steg 7
Servera med gräddfil, sylt, riven bär eller kondenserad mjölk.
