Soppan har en behaglig och mild kryddig smak. Perfekt för en familjemiddag, den kommer att tilltala både unga familjemedlemmar och vuxna.
Det är nödvändigt
- - 2 liter vatten;
- - 150 g bearbetad ost;
- - 2 medelstora potatisar
- - 45 g liten pasta
- - 200 g grädde 15%;
- - ett medium båghuvud
- - 15 g smör
- - 1 medium morot;
- - 100-200 g skinka;
- - 100 g rågbröd;
- - peppar, lagerblad, salt, örter.
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en kastrull, koka på spisen. Under tiden förbereder du potatisen, skär dem i små kuber, lägg dem i kallt vatten i 10 minuter - så att överflödig stärkelse försvinner och släng dem sedan i en kastrull. Skicka salt och lagerblad dit.
Steg 2
Hacka de färdiga morötterna och lökarna och skicka dem till en förvärmd panna med olja, sauté. När grönsakerna är nästan klara, tillsätt grädden i pannan och låt stå i 6 minuter på den avstängda spisen, rör om ibland.
Steg 3
Tillsätt pasta till potatisen i en kastrull, rör om, tillsätt några droppar solrosolja, blanda igen.
Steg 4
Lägg den bearbetade osten i en viss mängd kokande buljong så att den smälter. Häll sedan den resulterande massan i en kastrull.
Steg 5
När grönsakerna i pannan är färdiga måste de flyttas till pannan, rör om allt. Lägg finhackad skinka där och låt soppan koka i några minuter. Slutligen tillsätt kryddor och finhackade örter.
Steg 6
Medan soppan kokar kan du göra krutonger: skär brödet i medelstora kuber och stek i en kastrull med lite olja, tillsätt salt om så önskas.
Steg 7
Häll soppan i skålar, strö över örter på toppen och kasta in krutonger.
