Morot och krämig ananas curry soppa har en mycket intressant smak. Alla älskare av hälsosamma och originella soppor kommer att tycka om det.
Det är nödvändigt
- - morötter - 500 gram;
- - grädde med 33% fettinnehåll - 200 ml;
- - valnöt - 100 gram;
- - smör - 100 gram;
- - två lökar;
- - vegetabilisk buljong eller vatten - 1 liter;
- - ananas i sin egen juice - 1 burk;
- - koriander, currypulver, citronsaft, peppar, salt, persilja - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj morötter, skala, skär i små skivor. Lägg smör i en kastrull, smälta. Tillsätt morötter, hackad lök, koriander, paprika, curry, salt. Låt sjuda på medelhög värme i femton minuter och rör om ibland.
Steg 2
Tillsätt buljong, koka, minska värmen, täck, fortsätt laga tills morötterna är ömma.
Steg 3
Töm saft från ananas, hacka ananas. Tillsätt grädde till den färdiga moroten. Tillsätt sedan citronsaft och ananas, slå mixer för att göra en puré. Hacka nötterna med en kniv.
Steg 4
Häll den resulterande krämiga morotsoppan i skålar, strö över nötter och hackade örter. Smaklig måltid!
