Prova mjuka och saftiga ostkakor, som vi också bakar i ugnen! Observera att majsmjöl är glutenfritt, vilket innebär att detta recept är perfekt för dem som är allergiska mot vetegluten.
Det är nödvändigt
- - 260 g keso
- - 2 ägg;
- - 2 msk. majsmjöl (deg);
- - 6 msk. majsmjöl (dammning);
- - 1 tsk Sahara;
- - en nypa salt;
- - 2 msk. russin.
Instruktioner
Steg 1
Gnugga keso genom en sikt (för ännu mer ömma ostkakor) i en stor skål. Vi bryter ägg till det, knådar väl. Lägg sedan till 2 msk. russin och mjöl. Blanda noggrant.
Steg 2
Vi fodrar bakplåten med bakpapper eller pergament. Förvärm ugnen till 160 grader. Förbered också omedelbart en bit folie till bakplåtens storlek.
Steg 3
Häll mjöl för att strö på arbetsytan. Skopa upp ostmassan från en skål med en matsked och sprid den på ytan. Vi bildar ostekakor (du kan hjälpa dig med en kniv), rullar dem på alla sidor i mjöl och lägger dem på ett bakplåt.
Steg 4
Täck pannkakorna med folie (blank sida nedåt) och lägg i en het ugn i 15 minuter. Efter den angivna tiden, ta bort folien, försiktigt, med hjälp av en spatel, vrid ostpannkakorna (notera: baksidan ska vara gyllene!) Och baka i cirka 5 minuter till. Kyl de färdiga produkterna och strö över pulveriserat socker om så önskas.
