Hur Man Lagar Matnakash

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Matnakash
Hur Man Lagar Matnakash

Video: Hur Man Lagar Matnakash

Video: Hur Man Lagar Matnakash
Video: Матнакаш - Армянский традиционный хлеб (Մատնաքաշ) 2024, Mars
Anonim

Matnakash är ett mycket välsmakande, luftigt och extremt ömt armeniskt bröd, som är ganska lätt att göra. Ta dig tid och baka dessa underbara bakverk.

Hur man lagar matnakash
Hur man lagar matnakash

Det är nödvändigt

  • - vetemjöl - 500 g;
  • - torrjäst - 1 hög tesked;
  • - socker - 0,5 tesked;
  • - salt - 2 teskedar;
  • - varmt vatten - 350-400 ml;
  • - vegetabilisk olja - 2-3 matskedar.

Instruktioner

Steg 1

Först först vetemjölet genom en sil i en skål som är tillräckligt djup. Tack vare detta förfarande kommer matnakash att visa sig vara mycket ömt och luftigt, eftersom mjölet är mättat med syre.

Steg 2

Efter att ha hällt varmt vatten i en skål med en djup botten, tillsätt följande ingredienser: torr jäst, siktat vetemjöl, strösocker och salt. Rör om den resulterande blandningen i 20 minuter. Täck sedan koppen med den formade degen ovanpå med plastfolie och lägg den åt sidan på en ganska varm plats i 60 minuter.

Steg 3

När tiden har gått sänker du degen, som har stigit 2 gånger, med dina handflator, vät dem med vatten och knåda den i några minuter till. Efter den här proceduren, sätt tillbaka degen på ungefär en halvtimme.

Steg 4

Dela matchande deg i två lika stora bitar och forma var och en till en kulform. Låt degen stå så här i en kvart.

Steg 5

Efter att ha placerat en av degbitarna på ett rikt smurt bakplåt, bilda en kaka ur den, applicera en liten mängd vatten på ytan och gör försiktigt spår i en cirkel och längs formen. Skicka armeniskt bröd i denna form för att laga mat i ugnen, vars temperatur är 220 grader, i cirka 20 minuter.

Steg 6

När den första matnakashen är bakad, koka den andra på exakt samma sätt.

Steg 7

Servera alltid varma bakverk till bordet. Matnakash är redo!

Rekommenderad: