Potatsallad med rökt lax är ett utmärkt alternativ för sommaren. Förbereda en sallad av unga potatisar med lax och inlagda gurkor. Kan serveras som tillbehör till kötträtter.
Det är nödvändigt
- - 4 unga potatisar
- - 100 g rökt lax, ostmassa;
- - 75 g salladsblandning
- - 2 inlagda gurkor
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - 4 kvistar dill;
- - svartpeppar, salt, örter.
Instruktioner
Steg 1
Skölj de unga potatisarna; du behöver inte skala dem utan skrubba dem noggrant med en pensel. Koka potatisen tills den är öm i lätt saltat vatten.
Steg 2
Medan potatisen kokar, hacka picklesna fint. Hacka den tvättade dillen. Blanda gröna och gurkor med ostmassa, lägg på plastfolie, forma korvarna, linda, lägg i frysen i 10-15 minuter. Detta fantastiska alternativ för servering av ostmassa kan också användas i andra recept.
Steg 3
Lägg salladsblad i en salladsskål (ta en salladsblandning). Skär potatis (inget behov av att svalna) skär i skivor, lägg ovanpå salladsblad. Demontera hetrökt fisk i bitar direkt med händerna, lägg i en salladsskål direkt ovanpå potatisen.
Steg 4
Skär den kylda ostmassakorven, lägg till salladen. Krydda skålen med grovt havssalt, peppar med malt svartpeppar, droppa med lite olivolja.
Steg 5
Garnera den färdiga potatisalladen med rökt lax med alla gröna, till exempel gräslök och vattenkrasse. Servera omedelbart.
