Vad kan vara hälsosammare än en avokado? Två avokado. En mycket hälsosam frukt, den befäster sin position i listan över favoriträtter. Avokado läggs till många sallader, den fungerar som en utmärkt bas för såser, även drycker med avokado är inte längre en sällsynthet. Men det är inte så lätt att bli kär i honom direkt, den ovanliga smaken av smörig massa under lång tid väckte inte min sympati. En tillfällighet hjälpte, gurka och avokadosallad är nu min favoritgodis.
Under lång tid kunde avokadoen inte ta sin plats i vårt kylskåp, jag tyckte inte om dess oljiga massa och bristen på en uttalad smak. Alla sallader, prövade med vänner, med denna frukt fick en recension från min sida: ta bort avokadot. Än en gång köpte jag detta gröna mirakel i hopp om att bli kär i det och lägga till det i vår diet. I tre dagar låg den stackars killen i kylskåpet utan krav, tills jag bestämde mig för att åtminstone göra något av det för att inte försämras. Jag samlade allt som fanns i kylskåpet vid den tiden för en lätt sallad. Jag klippte den, blandade den, lade allt i en plastbehållare och tog det med mig för att arbeta med hopp om att det skulle kunna vara till nytta. Hur förvånad jag var över smaken som kom ut, örterna och gurkaens lätta friskhet kompletterade perfekt avokadomassan. Samma dag köptes ytterligare en frukt för ett andra experiment. Men salladen fungerade inte. Smaken är inte densamma! Som ett resultat av ett frågande sinnes arbete återställdes dagens bild helt, formeln hittades, allt är enkelt och gott. Jag delar receptet med dig.
Ingredienser: två gurkor, en avokado, färsk persilja och dill, sex kvistar, två matskedar olivolja, salt.
Gurkor, persilja och dill och ta bort allt som vi anser nödvändigt för att ta bort, hugga gröna och gurkor som du vill. Jag älskar greener med kvistar och inte särskilt fint, jag skär gurkorna på längden i två halvor och skär tunt. Vi lägger allt detta i en plastbehållare, tillsätt salt efter smak och två matskedar olivolja. Sedan stänger vi det hela med ett lock och skakar det. Gurkorna är lite saltade vid den här tiden och jag får den smak som jag inte kan riva mig ifrån. Vi lämnar behållaren på bordet och börjar förbereda avokadot själva. Gruva, skär i två halvor, ta ut benet och skala det. Skär avokadot i kuber och tillsätt gurkorna med örter. Vi lämnar salladen ytterligare 30 minuter på bordet och skakar regelbundet behållaren. Gurkor är lätt saltade, örter ger sin lukt och smak till olivolja, avokado kombineras harmoniskt med gurkor och örter. Jag gillar att äta sallad med gurka och avokado med rågbröd eller kex. En annan hälsosam frukt har blivit min favorit.
