Den skarpa smaken av rödpeppar är bekant för många. Vissa blir hans anhängare, andra tycker inte om honom. Detta påverkar dock inte dess fördelaktiga egenskaper, tack vare vilken chilipeppar är populära.
Chili är det mest kända krydda. Inte alla kan eller vill använda den i matlagning, och ändå har denna frukt unika läkande och anti-aging egenskaper. De fördelaktiga egenskaperna hos röd peppar beror på det höga innehållet av B-vitaminer, betakaroten, aktiva biologiska ämnen och mikroelement: järn, kalcium, mangan, fosfor.
Att konsumera chilipeppar, även i små mängder i form av kryddor för rätter, kan öka kroppens vitalitet avsevärt.
Den unika egenskapen hos rödpeppar är dess smärtstillande effekt. När de används som kryddor stimulerar de aktiva substanserna i den produktionen av endorfiner - hormoner av lycka. Detta orsakar en känslomässig lyftning, stimulerar aptiten och lindrar smärta. Chilipeppar normaliserar hjärnans aktivitet, lindrar tillståndet hos patienter med epilepsi, lindrar huvudvärk. För att göra detta måste du gnugga det i näsan och näsborrarna. Först är en lätt brännande känsla möjlig, men dessa obehagliga fenomen går snabbt. Hot peppar är mycket användbart för sjukdomar i övre luftvägarna, det lindrar en förkylning, hosta, lindrar bronkialkramper. Denna kryddor har också en uppvärmande, diaforetisk effekt, påskyndar ämnesomsättningen, så kryddig mat absorberas mycket bättre och snabbare än färsk mat.
Denna kryddor är användbar vid akuta och kroniska leversjukdomar, det stimulerar utsöndringen av galla. Tinktur av rödpeppar lindrar tillståndet hos patienter med led- och muskelsmärta, artrit, artros och diabetes mellitus. När det tas internt sänker infusionen av röd chilipeppar kolesterolnivåer, fungerar som ett bra profylaktiskt medel mot högt blodtryck och angina pectoris.
Om du regelbundet äter ½ del varm peppar om dagen kan du stärka den naturliga immuniteten, klara av sjukdomar i munhålan, svalget, magen och tarmarna. Denna växt lindrar sömnlöshet, saktar ner tillväxten av utvecklingen av maligna tumörer. Den laboratorieavledade substansen capsaicin används för lokalbedövning vid tandbehandlingar och mindre kirurgiska ingrepp.
Ämnet capsaicin, som ger peppar sina unika egenskaper, finns i innerväggarna och frön. Genom att ta bort dem kan du uppnå en minskning av smakens skärpa men behålla de fördelaktiga egenskaperna.
Chilipeppar bör inte konsumeras av dem som har magproblem: med gastrit, duodenalsår kan det vara skadligt. Att äta för mycket chili kommer att dämpa känsligheten hos dina smaklökar och du måste använda mer kryddor för att få smaken på maten. Detta kan leda till brännskador i mag-tarmslemhinnan, så försiktighet måste iakttas.
Chilipeppar är ganska opretentiösa för odlingsförhållandena, så du kan odla denna växt i en trädgård eller på ett fönster och ha färsk frukt av denna växt året runt, du kan torka och mala den för att alltid ha denna hälsosamma kryddor på ditt bord.
