Black Shogun-rullar är en mångsidig japansk maträtt som säkert kommer att glädja dina gäster. Rökt ål passar bra med gräddost, vilket ger skålen en original smak. Receptet på dessa rullar är enkelt och kräver inga professionella kulinariska färdigheter.
Det är nödvändigt
- - 120 g japanskt ris
- - ett halvt blad nori-tång;
- - 15 g svart masaga kaviar
- - 15 g rökt lax;
- - 15 g rökt ål;
- - 1 färsk gurka
- - 10 g Buko-ost.
Instruktioner
Steg 1
Lägg det pressade nori-algerbladet, halverat, på en bambumatta som är insvept i plastfolie. Sprid det kokta japanska riset jämnt över nori-bladet och strö det med ett tunt lager svart masaga-kaviar. Vänd nori-bladet så att riset och kaviaren är i botten.
Steg 2
Därefter börjar vi förbereda fyllningen för rullarna. Tvätta gurkan, skala och skär i tunna remsor. Skär lax, ål och Buko-ost i snygga skivor.
Steg 3
Mitt i nori-bladet placerar du den beredda fyllningen av laxskivor, ål, färsk gurka och ost. Rulla sedan rullen försiktigt i en rulle och lyft mattan.
Steg 4
Skär den färdiga rullen i 8 lika stora delar och servera med inlagd ingefära, wasabipasta och kryddig sojasås.
