Detta är en utsökt mellanmålskaka med en ostfyllning gjord med tillsats av färsk dill. Denna kaka visar sig vara vacker, den kommer att dekorera ditt bord. Dessutom visar det sig också vara ganska tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 300 g majsgryn;
- - 1 1/2 liter vatten;
- - 3 msk. matskedar smör, hård ost;
- - 1 tesked smör (valfritt) och salt.
- För ostpåfyllning:
- - 200 g hårdost;
- - 1 gäng färsk dill;
- - salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Koka 1,5 liter vatten i en stor kastrull, tillsätt salt och 1 tesked smör. Tillsätt majsgryn till kokande vatten. Koka i 25-30 minuter, rör om hela tiden med en träspatel.
Steg 2
Skölj en form med en diameter på 16-18 centimeter med kallt vatten, häll den resulterande mjölmassan i den, låt den svalna (du kan sätta den i kylen).
Steg 3
Förbered ostfyllningen genom att gnugga den hårda osten på ett fint rivjärn. Skölj en massa färsk dill, skaka av överflödig fukt från den, torka på en pappershandduk och hugga fint med en skarp kniv. Rör om osten med örter, krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 4
Ta bort den kylda degen från formen och skär den i 3 kakor. Linja formen med pergamentpapper. Lägg bottenskorpan i en form, strö över hälften av ostfyllningen ovanpå. Täck sedan med en andra skorpa, lägg ut återstående fyllning. Gnugga hård ost och smör ovanpå den sista kakan (3 matskedar vardera).
Steg 5
Baka ostmjölkakan vid 180 grader i cirka 25 minuter (ugnen måste förvärmas).
Steg 6
Det serveras bäst varmt. Om du vill kan du lägga till andra ingredienser som skinka i snackskakafyllningen för en mer tillfredsställande kaka.
