Många känner till denna sallad med äpplen och skinka under ett helt annat namn - australisk sallad. Australierna är stora älskare av kött, de äter det oftare stekt och bakat. Deras mat representerar matlagningstraditioner och recept från många kök i världen.
För att förbereda 5 portioner äpple- och skinkasallad behöver du:
- skinka 200 g;
- färska tomater 280 g;
- färska gurkor 150 g;
- äpplen 150 g;
- selleri 150 g;
- vegetabilisk olja 10 g;
- apelsinjuice 40 g;
- sallad 120 g;
- majonnäs 80 g.
Skär skinkan i tunna skivor eller cirklar och steka lätt i vegetabilisk olja på hög värme. Rulla varje skiva till en rulle. Tvätta gurkorna, ta bort stjälkens fästplats, skala om huden är grov och skär i kuber.
Frön bör också tas bort från gurkor om inte gurka används för matlagning. Tvätta selleri och äpplen, ta bort fröboet från äpplen och skär i kuber, som gurkor. Blanda apelsinjuice med majonnäs tills den är jämn och häll över beredda äpplen, gurkor och selleri med denna blandning.
Lägg salladsblad på en tallrik, på dem - grönsaker och äpplen kryddat med majonnäs med juice, garnering med hackade tomatskivor, sallad och skinkrullar. Salladsblad kan användas inlagda, som de gör i Australien.
Du kan också blanda hackad selleri, gurka och äpple med apelsinjuice och garnera med majonnäs i slutet av salladsdressingen.
