Plötsligt kom gäster och det finns inget bakverk för te? Snabba munkar är snabba eftersom de inte tar för lång tid att steka och har alla ingredienser till hands.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 1 ägg
- - 500 ml mjölk
- - 125 g smör eller margarin;
- - 2 msk. + 1 tsk Sahara;
- - 1, 5 tsk salt;
- - 11 g torrjäst;
- - 0, 5 msk. varmvatten;
- - mjöl - så mycket att degen inte är tät, men inte heller håller fast vid dina händer;
- - 1 påse vanillin.
- För grädden:
- - 1-3 msk. kakao;
- - 3-5 msk. mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjölken med vatten och värma, men du behöver inte koka upp den.
Steg 2
Tillsätt socker och jäst. Blanda allt och låt degen brygga i 15 minuter.
Steg 3
Efter 15 minuter tillsätt ägget, smör, salt, vanillin smält i mikrovågsugnen. Vispa allt och tillsätt sedan mjöl.
Steg 4
Tillsätt mjöl gradvis och i glas. När det är svårt att röra om degen med en sked och du säkert kan ta den i dina händer, ta bort degen från skålen / pannan och knåda, tillsätt hela tiden mjöl. Degen ska inte vara särskilt mjuk men inte heller hamrad - medium.
Steg 5
Täck degen med en handduk och låt den stiga i 1-1,5 timmar tills den fördubblas i storlek.
Steg 6
Rulla ut degen som har kommit upp i ett 1 cm lager och klipp ut cirklar med en stor mugg. Klipp ut mitten i varje cirkel med ett glas.
Steg 7
Häll 1 cm tjock vegetabilisk olja i en stekpanna. Värm väl.
Steg 8
Stek munkar på båda sidor tills de är blekt gyllene eller guldbruna.
Steg 9
Lägg de färdiga munkarna på en djup tallrik.
Steg 10
Gör en grädde. Blanda kakao med mjölk och doppa munkar i den resulterande blandningen (flytande eller tjock) på båda sidor, strö varje munk med vaniljsocker eller vanligt socker på ena sidan.
