Söta munkar är en fantastisk godbit för barn, även om inte alla vuxna kommer att ge upp dem. Du kan göra en behandling hemma.
Donuts i chokladglasyr ser väldigt aptitretande ut och har en oöverträffad smak. Degen för dem är gjord av följande komponenter:
- 1 msk. mjöl
- 40 g socker
- 5 g salt;
- 7 g torrjäst;
- 0, 5 msk. mjölk;
- 1 ägg
- 20 g smör
- apelsinskal.
Kombinera först socker, jäst, mjöl, salt och riven apelsinskal i en djup skål. Häll varm mjölk i denna blandning och tillsätt det vispade ägget i skummet och blanda sedan ingredienserna ordentligt. Tillsätt sedan mjukt smör i degen och knåda det i 5-7 minuter. Låt den sedan stå i 20 minuter, knåda sedan igen och låt stå i ytterligare 10 minuter.
Nu kan du börja bilda munkar, för detta måste du klämma av lite från den färdiga degen, rulla den till en korv och göra en bagel av den. Det är precis så du behöver göra munkar av hela degen.
Du måste steka produkterna i en djup stekpanna i väl uppvärmd vegetabilisk olja, de är redo när de blir gyllene. Lägg de varma munkarna på en pappershandduk för att svalna.
Medan de söta ringarna svalnar måste du förbereda chokladisningen. Detta kräver:
- 2, 5 msk. l. mjölk;
- 50 g mörk choklad.
Kombinera mjölk och choklad i en liten behållare, lägg den i ett vattenbad, rör om hela tiden, för massan till ett homogent tillstånd. Smörj munkarna med glasyr och kyl i 20 minuter och servera sedan med te eller kaffe.
