Bananer är mycket friska frukter som älskas av både vuxna och barn. Du kan göra ett stort antal olika desserter av dem, till exempel kakor, cocktails, sallader och viktigast av allt otroligt god glass.
För att göra bananglass behöver du:
- 100 g dadlar
- 300 ml tung grädde
- 2 ägg;
- en matsked socker
- 3 mogna bananer.
Så först och främst måste du skala bananerna och ta bort fröna från datumen. Lägg sedan dessa ingredienser i en mixer och gör en mjuk puré av dem. Det är värt att komma ihåg att endast mogna bananer är lämpliga för beredningen av denna efterrätt.
Nästa steg är vispgrädde. Du måste hälla 200 ml grädde i en behållare, tillsätt socker och slå väl för att få ett mycket tätt skum. Innan du piskar är det lämpligt att hålla skålen med grädde och vispa ur mixern i frysen i minst 15 minuter.
Häll nu kvarvarande grädde i en kastrull och lägg den i ett vattenbad. Separera äggulorna från proteinerna, mala dem väl, häll i grädden och blanda. Allt, pannan kan tas bort från värmen och låt dess innehåll svalna.
Därefter måste du blanda allt. Tillsätt vispad grädde och banandatumblandning till den kylda äggkrämblandningen, rör försiktigt så att grädden inte sätter sig.
Den sista etappen är glassfrysning. Om du har en glassmaskin kan du använda den, men om du inte har en, kan efterrätten frysas i frysen genom att placera en glassbehållare i den i två till tre timmar. I det här fallet är det värt att komma ihåg att för att glassen ska bli öm måste den tas ut och piskas med en mixer var 15-20 minut.
