Butiksköpta korvar är idag en produkt av tvivelaktig kvalitet. Om din familj älskar korv och korv kan du glädja dem med hemlagad korv. Du får en utmärkt maträtt, hälsosam och välsmakande, och du är helt säker på dess sammansättning. Dessa korv kan erbjudas till mycket små barn.
Det är nödvändigt
- - mixer;
- - plastfolie;
- - kalkonfilé 0,5 kg;
- - lök 1 st.
- - grädde 100 ml;
- - kycklingägg 1 st.
- - smör 50 g;
- - malen svartpeppar;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kalkonfilén noggrant, ta bort eventuella ränder och filma och torka med en pappershandduk. Skär sedan i små bitar. Skala lökarna och skär dem i små bitar.
Steg 2
Hacka lök och kalkon i stora tjocklekar tills de är ömma. Tillsätt sedan ägget, saltet, peppar och grädde och rör om med händerna.
Steg 3
Vi bildar korv. För att göra detta täcker du skärbrädan med plastfolie och sprider 1, 5 matskedar av det beredda malet köttet. Rulla och komprimera malet med plastfolie för att bilda en lång och smal korv. Förpacka malet kött i flera lager folie och binda kanterna med tråd eller bara i en knut.
Steg 4
Doppa de formade korvarna i en kokande kruka med saltat vatten och koka i 15 minuter på hög värme. Ta sedan ut de kokta korvarna. Separera dem från folien och servera dem på bordet för barn. För vuxna steker du varje korv i en stekpanna med vegetabilisk olja på alla sidor tills den är gyllenbrun.
