Honung är en växtprodukt som länge har konsumerats i Ryssland. Det uppskattades alltid för sin unika smak och fantastiska arom. Och också - för de unika läkande egenskaperna, som han emellertid lätt kan förlora på grund av felaktig lagring.
Det är nödvändigt
Behållare av glas, keramik, lind, björk, bok eller ceder, lock
Instruktioner
Steg 1
När den lagras ordentligt kan naturlig honung hålla i flera årtusenden. Detta faktum har nyligen bekräftats av arkeologer som upptäckte en behållare med denna produkt i en av de egyptiska pyramiderna, placerad i graven vid faraos begravning. Den upptäckta gamla honungen kunde ätas.
Steg 2
För att honung ska förbli flytande så länge som möjligt måste den förvaras i en helt ren och torr behållare av glas eller keramik. Hermetiskt tillslutna behållare av lind, ceder, björk eller bok är också lämpliga. Naturligtvis kommer honung över tid att sockras i alla fall, eftersom det här är en naturlig process, men det är mycket möjligt att försena detta ögonblick och festa på en underbar flytande produkt.
Steg 3
Honung ska inte lämnas länge i rätter gjorda av koppar eller metalllegering, som innehåller zink eller bly. Som ett resultat av lagring i en sådan behållare kan produkten oxideras, dessutom bildas föreningar som är giftiga för kroppen i den. En obehaglig eftersmak kommer att synas i honung även om du förvarar den i en metallskål.
Steg 4
Honung gillar inte heller exponering för direkt solljus, mycket låga eller höga temperaturer. Det är därför det är bättre att förvara det i ett mörkt och alltid torrt skåp eller källare vid temperaturer från 0 till + 15 ° C. Det är särskilt värt att dölja transparenta glasburkar från solen, eftersom ljus har en negativ effekt på honung och förstör de fördelaktiga enzymer som ingår i den.
Steg 5
Salt, som bibehåller luftfuktigheten, starkt luktande kryddor, vinäger och andra produkter med en uttalad arom, bör inte förvaras nära honung. Om behållaren med honung inte är lufttät absorberar denna produkt lätt främmande lukt.
Steg 6
Om honung har lyckats bli socker på grund av för lång lagring kan du ändra dess konsistens genom att smälta det i ett vattenbad. Smält honung kan dock inte lagras under lång tid, så det är bättre att använda den omedelbart för att tillaga olika rätter. Men det är värt att äta kanderad honung, eftersom den här produkten kommer att förlora några av dess fördelaktiga egenskaper som ett resultat av uppvärmning.
Steg 7
För att hålla honung i kammarna ska den senare skäras i flera bitar, placeras i en ren glasbehållare och tätas med lock. Kammarna med honung bör också förvaras vid temperaturer från 0 till + 15 ° C, på en mörk och torr plats. Denna produkt är särskilt bra vid halsont, tandkött, hosta eller matsmältningsproblem, du kan använda bikakan och helt enkelt som en utsökt och hälsosam efterrätt.
