Cheesecake är en av de mest utsökta och favorit desserterna. Delikat, luftigt, med en lätt smak och speciell arom. Jordgubbe efterrätt passar alla händelser och tar en triumferande plats på ditt bord.
Det är nödvändigt
- - 150 g kakor
- - 100 g smält smör;
- - 400-500 g mascarpone;
- - 400-500 g jordgubbar (färska eller frysta);
- - 2 kycklingägg
- - 50 g strösocker
- - 1 tsk. vanillin;
- - 1 msk. l. gelatin;
- - 100 ml. vatten;
- - 50 g blåbär (som dekoration, valfritt).
Instruktioner
Steg 1
Mal kakorna, det är bra att använda en mixer för detta, smälta smöret. Blanda allt i en skål.
Steg 2
Lägg bakpapper på botten av multikokaren. Lägg sedan en massa krossade kakor och smör i ett tätt lager.
Steg 3
Bryt ägg i gräddost, rör om ordentligt. Tillsätt vanillin, allt socker, några jordgubbar (cirka 100-200 g).
Steg 4
Lägg i en multikokare i ett andra lager. Starta multikokaren med bakningsfunktionen och vänta 50 minuter. När du är klar, låt den stå i ytterligare en timme. Ställ sedan in funktionen "Uppvärmning".
Steg 5
Hacka resterande jordgubbar och mala i små bitar, det är bättre att hugga i en mixer. Tillsätt gelatin till ett glas varmt vatten, vänta på fullständig upplösning. Blanda upplöst gelatin med hackade jordgubbar.
Steg 6
Kombinera jordgubbsmassan med en tidigare kyld bas. Låt svalna i kylen i några timmar.
Steg 7
Kan garneras med bär och serveras.
