Efter att skörden har skördats är allt som återstår att ta hand om dess säkerhet. Om du inte följer vissa regler kan lagring av potatis på vintern åtföljas av vissa problem, vilket leder till att knölarna helt enkelt inte kommer att överleva förrän på våren.
Instruktioner
Steg 1
Innan potatis lagras på vintern måste de sorteras noggrant och torkas. För att göra detta lägger du knölarna i den friska luften och lämnar en dag. I detta fall bör direkt solljus inte falla på potatisen, annars kommer gröna fläckar att visas på den. Denna regel gäller även inköpta potatis, bland vilka sjuka eller skadade knölar också kan komma över. Om de inte tas bort hotas resten av grödan av röta eller andra sjukdomar. Endast hela knölar som inte skadas av insekter eller sjukdomar är lämpliga för förvaring.
Steg 2
När potatisen har sorterats, tänk på var de kan lagras. För att knölarna inte ska ruttna och gro, måste en viss temperaturregim följas. Vid frysning är potatisförvaring oacceptabelt, annars ändrar det helt enkelt sin smak och ligger inte länge. Detta gäller även för höga temperaturer. Det optimala läget varierar mellan två och fem grader Celsius. En icke-frysande källare eller en isolerad balkong är bäst lämpad för detta, på vilket temperaturen inte sjunker till minusindikatorer även under årets kallaste tid.
Steg 3
Sortera potatisarna regelbundet eftersom de tenderar att gro. Detta händer särskilt ofta på våren. Om detta inte görs kan knölarna bli oanvändbara på grund av groddarna.
