Hur lagrar man vitlök hemma på vintern? Alla fans av denna produkt kan ställa en sådan fråga. Detta är inte förvånande, eftersom produkten länge har ansetts vara ett botemedel mot många sjukdomar och sjukdomar. Det finns flera sätt att lagra vitlök hemma.
Det finns två huvudsakliga sätt att lagra vitlök hemma: varm och kall. Den förra är lämplig för sommarvarianter av produkten, den senare för vintersorter. Den varma metoden är möjlig när rumstemperaturen varierar mellan 16-20 ° C och luftfuktigheten från 50 till 70%. Den kalla metoden är lämplig med indikatorer på 2-4 ° C respektive 70-80%.
Det är också värt att nämna att vintern vitlök har en kortare hållbarhet än sommaren vitlök. Han är mycket mer nyckfull och lättare mottaglig för olika svampar och sjukdomar. Därför planteras den närmare hösten.
Traditionella sätt att lagra vitlök
Att lagra vitlök hemma är en lång tradition. Århundraden av denna praxis har kommit på rätt sätt - väva kransar eller flätor. Dessutom är det inte nödvändigt att kunna väva dem. Det räcker att hänga dem vid ett rep i ett rum vid rumstemperatur och låta dem hänga "på begäran". Poängen med denna metod är att vitlök andas och inte torkar ut utomhus.
Du kan också placera produkten i lådor eller strumpor. Behållaren ska förvaras på en sval och torr plats. Ibland rekommenderas att sortera frukten för att ta bort den bortskämda.
Nya sätt att lagra
"Nytt" är ett relativt begrepp. Metoderna som listas nedan uppfanns under förra seklet. Men deras effektivitet jämfört med traditionella metoder har redan bevisats många gånger.
- Skala kryddnejlikorna, ta bort oätliga delar och skölj.
- Sterilisera burkarna och lägg vitlök i dem.
- Fyll behållaren med mjöl och stäng nylonlocket.
- Placera burken på en sval plats.
Du kan också placera produkten i en trälåda, alternerande ett lager kryddnejlika med ett lager grovt salt eller torrt sågspån. Ordna bitarna så att de inte rör varandra.
Vad ska man överväga?
När du lagrar vitlök hemma på vintern kan produktens huvuden torka ut. För att förhindra detta, blötlägg dem i flytande paraffin. När det hårdnar bildas ett hårt lager på huvudet som förhindrar att fukt förångas.
För att förhindra spiring av vitlöklökar avfyras botten över öppen eld. Som en källa kommer ett ljus eller en gasspisbrännare att göra.
Om du behöver lagra vitlök i en lägenhet, placera den på en torr, mörk och sval plats bort från värmesystemet. En täckt balkong eller kylskåp är lämplig för detta. För att hindra ljus från att komma in, placera produkten i en mörk, ogenomskinlig påse eller behållare.
