Detta är en utsökt och mycket vacker efterrätt, ganska lätt att förbereda. Det viktigaste är att välja en söt, aromatisk melon med en slät yta och ingen skada på skorpan. Ett glas vitt vin är perfekt för denna efterrätt.
Det är nödvändigt
- - rund söt melon;
- - 200 gram druvor utan frön;
- - 3 matskedar socker
- - 1 påse gelatin (10 gram);
- - 1 glas ananasjuice.
Instruktioner
Steg 1
Förberedelse av gelé
Häll 0,5 koppar kallkokt vatten över gelatin i 20 minuter, lägg sedan i ett vattenbad och rör om tills gelatinet löser sig. Sil, häll i ananasjuice, tillsätt socker och rör om hela tiden, koka upp (men koka inte!), Ta bort det från spisen och sval.
Steg 2
Melonberedning
Skär melonen i mitten, plocka ut fröna med en sked och skär sedan ut nästan hela köttet, lämna cirka 1 cm vid skorpan. Skär av botten lite så att melonhalvorna står stadigt på skålen.
Steg 3
Förbereder fyllningen
Skär melonmassan i kuber, blanda med tvättade och torkade druvor. Det är bättre att ta druvor i olika färger, till exempel gröna och svarta - detta gör att skålen ser mer spektakulär ut.
Steg 4
Häll lite gelé i melonhalvorna, lägg hälften av melondruvfyllningen, häll hälften av gelén och kyl i 1 timme. Ta sedan ut melonen, tillsätt resten av fyllningen och häll den kvarvarande gelén. Sätt i kylskåpet igen tills gelén hårdnar helt. Skär efterrätten försiktigt i skivor tillsammans med skorpan innan du serverar den.
