Grönsakssoppor är välsmakande och hälsosamma. Du kan lägga till frysta grönsaksblandningar i grönsakssoppa med oliver. Istället för broccoli eller blomkål kan du lägga till vanlig vitkål - ditt val. Och denna soppa tillagas på bara en halvtimme!
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 200 g potatis;
- - 300 g blomkål;
- - 100 ml vegetabilisk olja;
- - 100 g broccoli;
- - 5 vitlöksklyftor
- - en lök;
- - två morötter
- - 30 g persilja;
- - 30 g dill;
- - oliver.
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten (1,5 liter) i en kastrull, koka, tillsätt morötter och potatis, skär i stora kuber och cirklar.
Steg 2
Efter 10 minuter, tillsätt broccoli blomkål till dessa grönsaker. Koka tillsammans i 10 minuter, krydda med salt efter smak. Tillsätt persilja och dill i slutet av tillagningen. Skär gröna i större.
Steg 3
Förbered en stek. Värm olja i en stekpanna, tillsätt hackad lök, vitlök. Stek till guldbrun.
Steg 4
Häll lite av soppan och stek i en mixer, blanda, häll i en kastrull. Ta sedan nästa portion grönsaksoppa och stek, hugga den också. Rör om den resulterande soppan, koka upp den.
Steg 5
Häll het grönsakssoppa med oliver i skålar, tillsätt gräddfil efter smak, garnera med gröna eller svarta oliver. Smaklig måltid!
