Banoffi pie är en engelsk efterrätt som traditionellt består av bananer, grädde, kola från kokt kondenserad mjölk. Degen måste vara mörbröd, annars fungerar inte en fullfjädrad engelsk efterrätt. Att göra degen är enkelt - från kakor och smör.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - 400 ml grädde 35% fett;
- - 250 g shortbread-kakor;
- - 150 g smör;
- - 1 banan
- - en burk kokt kondenserad mjölk;
- - 1 tsk snabbkaffe och strösocker.
Instruktioner
Steg 1
Mal kakorna till smulor, täck med smält smör, rör om tills de är släta (du kan använda en matberedare eller göra det för hand).
Steg 2
Lägg kakorna i delad form, tappa dem tätare. Sätt i ugnen i 15 minuter för att torka basen. Förvärm ugnen till 170 grader. Kyl den resulterande kakan.
Steg 3
Lägg kokt kondenserad mjölk på basen, fördela jämnt.
Steg 4
Skala bananer, skär i längder i bitar, lägg på kondenserad mjölk.
Steg 5
Vispa grädden, tillsätt snabbkaffe, florsocker. Vispa igen tills mjuka toppar bildas. Lägg grädden på bananer, platta ut, ta bort efterrätten i 2 timmar i kylen.
Steg 6
Ta bort banoffipajen från kylskåpet, kör den längs formens väggar med en skarp kniv, ta bort ringen. Det återstår att skära efterrätten i portionerade bitar, som en paj, och servera med te eller kaffe.
