Multicooker-kotletter är en snabb maträtt utan krångel och oljestänk. Det spelar ingen roll vad och hur du lagar det, det blir gott och till och med hälsosamt. Prova receptet på rejäla stekt köttbullar med två kött, baka fiskkroketter eller gör ångad kalkon med dietkotletter.
Stekta köttbiffar i en långsam spis
Ingredienser:
- 300 g fläsk och nötkött
- 1 lök;
- 2 potatisar
- 1 kycklingägg
- 100 g brödsmulor
- en nypa malet svartpeppar
- 1 tsk utan saltglas;
- vegetabilisk olja.
Om du slår av malet kött lite blir kotletterna mer täta och elastiska. För att göra detta, släpp det flera gånger på bordet från en höjd av 40-50 cm.
Skölj köttet, torka det, frigör det från filmer om det behövs och skär i tärningar. Skala lök och potatis och skär dem i fjärdedelar. För de beredda ingredienserna genom en köttkvarn. Tillsätt ägg, peppar, salt till den resulterande massan och blanda malet kött ordentligt tills det är jämnt med händerna. Dela upp den i portioner av valnötstorlek, rulla var och en till en boll, pressa lite och rulla i brödsmulor.
Häll vegetabilisk olja i multikokskålen, ställ in bakningsläget och värm upp behållaren något i 2 minuter. Lägg köttbullarna i den, täck skålarna med lock och stek pattorna i 8 minuter på varje sida tills en skorpa uppträder.
Multicooker fisk kroketter recept
Ingredienser:
- 500 g fiskfiléer (torsk, tilapia, kummel);
- 2 skivor vete bröd;
- 100 ml mjölk
- 1 lök;
- 30 g smör;
- 1 kycklingägg
- 100 g brödsmulor
- 1 tsk utan saltglas;
- vegetabilisk olja.
Fiskkotletter blir bättre och mer ömma om du bearbetar fisk med kylda apparater. Skölj särskilt slipknivarna med isvatten före användning.
Gör malet fiskfiléer. Blötlägg brödet i mjölk, tillsätt det till fisken och rör om. Frigör löken från skalet, hacka fint, steka lätt i smör och blanda med den kokta massan. Häll i ett ägg, salt och rör om. Placera malet kött i kylen i 20 minuter.
Forma patties och täck med brödsmulor. Starta "Bakning" -läget i en multikokare, häll vegetabilisk olja i den och vänta några minuter tills den värms upp. Doppa fiskbollarna i den och stek i 20 minuter på ena sidan utan lock, vänd sedan kulorna och koka dem ytterligare 10-15 minuter tills de är gyllenbruna. Läckra krispiga kroketter är ett utmärkt sätt att mata ditt barn en fiskrätt.
Ångade kalkonkotletter i en långsam spis
Ingredienser:
- 650 g kalkonbröstfilé
- 0, 5 msk. kokat ris;
- 1 lök;
- 1 kyckling äggula
- 0, 5 msk. vatten;
- salt.
Mal kalkon tillsammans med den skalade lök och ris i en mixer, eller vrid dem två gånger genom en köttkvarn. Krydda den resulterande purén med äggula och salt lite. Lös upp massan med vatten och knåda den väl så att fukten absorberas. Gör kulor av samma storlek och placera dem på risten för ångning. Ta skålen till beredskap på en halvtimme och slå på lämpligt läge.
