Multicooker idag blir mer och mer populärt bland hemmafruar som älskar att laga goda och hälsosamma rätter. De gör stuvade kotletter särskilt bra, som har saftighet, mjukhet och en konsistens som smälter på tungan. Samtidigt kräver kokning av stuvade kotletter med en multikokare inte mycket ansträngning eller tid.
För att förbereda kotletter, ta 500 g nötkött / fläskkött, 1-2 lök, några skivor bröd indränkt i mjölk, 1 msk. salt, 2 msk. ketchup, 2 matskedar gräddfil, samt svartmalet peppar efter smak. Hacka löken fint, blanda den med det beredda malet köttet och låt allt genom en köttkvarn, tillsätt sedan brödsmulan blöt i mjölk till malet kött, peppar, salt och blanda köttet ordentligt. Lägg den sedan i en plastpåse, ta den vid de öppna kanterna, pressa dem och slå det malet köttet på köksbordet direkt i påsen. Ta bort malet kött, forma till medelstora patties och rulla i brödsmulor eller mjöl.
Nöt- och fläskköttfärs för stuvade kotletter används tillsammans för att göra skålen så saftig och välsmakande som möjligt.
Placera de formade råa kotletterna i en långsam spis, smorda med grönsaker eller smör, och sätt på bakningsläget och ställ in timern på femton till tjugo minuter. Medan kotletterna är stekta på ena sidan förbereder du såsen genom att blanda gräddfil med ketchup och hälla ett mätglas med flera kokare vatten i dem. Rör om såsen ordentligt och häll över rostade kotletter, vänd dem upp och ner och slå på sjudande läge i sextio minuter. När tiden har gått, ta bort de saftiga mjuka pannkakorna från multikokaren och servera dem med en sidrätter av pasta eller potatismos, som kan tillagas i det fett som frigörs av pannkakorna.
Ta 700 g färskt fläsk eller köttfärs (du kan kombinera), 2 ägg, 2 potatisar, 300 g svamp eller diverse svampar (både champignoner och ostronsvampar) är lämpliga), 2 lökar och en massa färsk dill eller persilja. Alternativt förbered 3 matskedar. solrosolja, 3 msk. brödsmulor och svartpeppar och salt efter smak. Hacka svampen och en lök fint och stek i vegetabilisk olja i en långkokare och slå på lämpligt stekläge. Skala och vrid den andra lök och potatis i en stor del av en köttkvarn, blanda dem sedan med köttfärs och slå ett rått kycklingägg i det.
Stewed kotletter kan ångas i en långsam spis - så att de visar sig vara mer kost och lättare för magen.
Salt, peppar och blanda det färdiga malet köttet ordentligt och forma sedan snygga kotletter från det med våta händer, inuti vilka de hackade och stekta svamparna placeras. Täck kotletterna väl, rulla dem på alla sidor i brödsmulor och steka lätt med de återstående svamparna tills de är mjuka i bakningsläge. Tillsätt sedan en liten mängd vatten i multikokaren och låt småkakorna simma i tio minuter i simningsläget. Servera den färdiga skålen varm och med din favoriträtter. Strö grytorna med finhackad persilja eller dill, eller med vackert hackade grönsaker, om så önskas.
