Tårta med ostkräm och ananas är en mycket ömtålig och lätt efterrätt som kommer att tilltala alla söta tänder. Sockerkaka och keso grädde passar bra tillsammans och avslöjar den fulla smaken av denna delikatess.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - socker - 1 glas;
- - ägg - 5 st;
- - mjöl - 1 glas;
- - citronskal - 1 tesked.
- Grädde:
- - keso - 300 g;
- - vatten - 150 ml;
- - gelatin - 20 g;
- - grädde - 250 ml;
- - florsocker - 5 matskedar;
- - konserverade ananas - 1 burk.
Instruktioner
Steg 1
Bryt äggen och dela de vita och äggulorna i separata koppar. Tillsätt strösocker till det första. Vispa tills ett fast vitt skum bildas. Tillsätt äggulor till den resulterande massan, men inte alla på en gång, men en i taget. Vispa igen. Tillsätt det siktade mjölet till denna blandning i små portioner. Blanda noggrant. Således blev det en deg för kexkakor.
Steg 2
Täck den hopfällbara bakformen med ett ark pergament och lägg den resulterande degen i den. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader och skicka den framtida kexkakan till bakning i cirka 25-30 minuter. Ta bort färdiga bakverk från formen, kyla och dela sedan i två lika stora delar.
Steg 3
Lägg gelatinet i en separat skål och täck med vatten. Medan det sväller, kombinera keso med pulveriserat socker och slå noggrant. Lös sedan upp det svullna gelatinet genom att värma det på spisen och tillsätt till ostmassan. Sätt hackade ananas på burk där. Blanda väl.
Steg 4
Lägg den lite frysta ostmassan på kakan, lägg i hopfällbar form. Sprid grädden försiktigt över hela ytan och täck den med ett andra tårtskikt. I detta formulär, skicka skålen till kylen. Det måste stanna där i minst 5-6 timmar. Tårta med ostkräm och ananas är klar! Garnera med pulveriserat socker om så önskas.
