Ladenia är en traditionell grekisk maträtt. Det är mycket enkelt att förbereda från tillgängliga produkter. Lämplig som mellanmål och istället för bröd. Det smakar och ser ut som en pizza. Du kan lägga till ingredienser efter eget tycke, till exempel lägga till oliver eller oliver istället för kapris och också berika din paj med kött.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 500 g
- - olivolja - 100 ml
- - torrjäst - 8 g
- - salt - 0,5 tsk.
- - tomater - 3 st.
- - lök (purjolök - vit del, lök) - 3 st.
- - kapris - 1 msk. l.
- - olivolja
- - torkad oregano - 1 tsk.
- - salt
- - svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
För degen, häll jäst i 0,5 koppar varmt dricksvatten, låt stå i 5 minuter. Sikta mjöl i en skål eller på en arbetsyta med en rutschkana, gör en fördjupning, tillsätt salt och olja i den. Häll i den upplösta jästen och knåda degen. Häll i vid behov upp till 0,5 koppar vatten så att degen blir elastisk men mjuk. Knåda i 10 minuter. tills degen slutar hålla fast vid dina händer.
Steg 2
Forma en boll ur degen, belägg den med olja på alla sidor, lägg i en ren skål, täck med en handduk och låt den ligga på en varm plats att höja i 1 timme.
Steg 3
Förbered fyllningen. Skala löken och skär i tunna skivor. Hacka kapris grovt. Skär tomaterna i cirklar.
Steg 4
Knåda degen och sträck med händerna i ett lager i form av bakplåten, ca 1 cm tjock. Lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper.
Steg 5
Lägg tomaterna, kapris och lök i följd på degen. Krydda pajen med salt, peppar, strö över torkade örter, strö över olivolja. Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 40–50 minuter. - lök och deg ska bli gyllenbrun. Servera varm.
