Lätt och välsmakande skiktad tårta med enkel fyllning.
Det är nödvändigt
- - 4 stora lökar
- - 4 tomater;
- - olivolja;
- - 1 glas varmt vatten
- - 1 matsked stärkelse;
- - 300 g mjöl
- - salt;
- - peppar;
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt en matsked stärkelse i varmt vatten, rör om. Strö över mjöl, börja knåda degen och tillsätt olivolja gradvis till den. Total olivolja för degen bör ta ett halvt glas. Vi fortsätter att knåda tills degen är slät och elastisk i konsistens. Täck degen med en handduk och låt den "vila".
Steg 2
Vid den här tiden skalar du lökarna, skär dem i halva ringar och stek i olivolja tills de är transparenta. Vi hugger tomaterna och skär dem grovt. Vi lägger till dem i fören. Låt det stekas i 10-15 minuter. Salt och peppar. Simma i några minuter och ta bort från värmen.
Steg 3
Dela upp degen i två delar - en större än den andra. Vi rullar ut det mesta med en kavel till en tjocklek på mindre än en centimeter. Vi lägger den lilla åt sidan. Vi sprider det utrullade lagret av deg på en smord djup form och lämnar degens kanter åt sidorna. Lägg påfyllningen på degen. Sedan rullar vi ut en mindre del av degen och täcker fyllningen med den. Pierce toppen med en gaffel och smörj med olivolja. Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 180-200 ° C i 30-40 minuter.
